SIDEWAY

福島の親戚からラム肉が約１キロも送られてきた。福島はラム肉が有名なのかしら？
とりあえず、ジンギスカン用に味付けをして２回分にわけて冷凍した。残りはミンチにしてシシケバブーを作る事に･･･。
ニンニク、パセリ、クミンをたっぷり入れてフードプロセッサーで混ぜ、ボウルに移して成形し、串を刺し焼いた。
ラム肉は独特な香りがする。苦手ではないけれど･･･調理するまで保存していた冷蔵庫や、しっかり洗ったはずのフードプロセッサーやボウルもまな板も指もラム肉の臭いがとれない･･･恐るべしラム臭。。
明日は新しい職場で顔合わせがあるというのに、明日の朝まで残ってしまいそうなニンニク臭＋シシケバブー臭･･･どうか皆さんに嫌われませんように。。