SIDEWAY

節電･･節電とみんながいろんな工夫を求め店にやってくる。ガスで炊くごはんの炊き方レシピを置くと瞬く間になくなる･･･こんな日が来るなんでだれが予想しただろう。。
テレビでは無洗米が売れていると報道され･･･無洗米をこよなく愛する私としては良さをわかってもらえて嬉しい反面、品薄状態になると悲しい気持ちになる。駄目だ報道しないでくれ･･とも言えず。
新ジャガのバター醤油炒め･･･新ジャガはさっと洗い、バターとお水を入れ10分ほど煮、醤油をまわしかけてさらに5分煮るという単純なレシピ。普段なら一般ウケするレシピもなんだか微妙･･･。仕方ない。でもね、本当に美味しいのよ。

　　　　　　　　　　　　　

今日はホームパーティーに招待され行ってきました。
主催者は元々お客様として付き合っていたのですが、私のディスプレーをとっても気に入ってくれて、お話をするうちに仲が良くなり、招待してくださいました。
人のおもてなしはどんなものかしら？とってもワクワクでした。
どんなテーマか聞かれ、テーマは“春”にしました。
私はクレソンのミモザごはん、海老しんじょう、菜の花の昆布〆（ゆずこしょう味）。そしてウェルカムされる側ですが、ソルティードッグのようにイチゴシュガーをグラスの縁にのせてレモンと炭酸水を割る演出をするため材料を持ち寄りました。
みなさんは人参サラダや空豆とグリンピースのリゾット、シーフード春巻き、枝豆のチーズケーキを用意してくださいました。
どんな集まりか･･･私とは同年代の彼女たちといえば･･･子供の話や旦那様の愚痴、テレビの話題が多いものですが、料理の話や妻力の話をいろんなことを語りました。とてもいいお話を聞きながらの食事は久々に素敵な時間だと思いました。
こちらは主催者のお友達がフライパンで作った枝豆チーズケーキです。クリームチーズは60gしか使ってないということで、枝豆の濃いチーズケーキで激ウマでした。
あぁいい人に巡りあえてよかったです。
でも、たまには昔からの友人ともこんな時間過ごしたいなって思っちゃいました。そろそろ連絡してみるか。。

　　　　　　　　　　　　　

地震があってから･･･廊下には防災グッズが入ったリュックやら水やらがゴロゴロしています。いったい何が自分にとって必要なのか？
水･･食料･･下着･･防寒具･･懐中電灯･･メイク道具？･･･なにが優先なのかよくわからなくなる。
“地震雲”という地震の前触れに現る直線の雲（飛行機雲のず太いもの）。この雲が４日前に現れ、巷ではまた地震が来るのではないかと騒がれている。
空を見上げる余裕はなかったけど、計画停電によりせわしない人々を見るとそれだけで、また地震が来るのではないかと不安を感じる。
こんなときに仕事などしてられない。･･そして仕事の期限は迫る。。不自由なく生きているんだしがんばろう！！
こちらはアスパラのポーチドエッグとポン酢ジュレがけ･･･。ポン酢ジュレって美味しいですよね。

　　　　　　　　　　　

今日はひなまつりですね。
ミツカンすっしーを使った雛まつりデコレーション寿司をディスプレーしてみました。
ピンクと白の２段寿司に錦糸たまごと海老、大根と砂糖菓子でデコレーヨン。
大根はピンク色に染めてブーケ風に･･･ちょっとラブリーなお寿司になりました。
さもないお寿司なのに写真を撮る人がチラホラ･･･なんだか嬉しい雛祭り。