SIDEWAY

最近はどこまでも短縮料理が求められているような気がする。
焼くことも、煮込むことも･･･野菜を切ることすら面倒だと言う人が多い。
美味しいものを食べたければ、その手間など･･･なんて思ってしまうけど、みんな忙しいんだもの仕方が無い。。
このアイスは生クリーム1パック（200ml）とブルーベリージャム1瓶（165ｇ）
、砕いたビスケット（3枚）を牛乳パックに入れて、さっくり混ぜて凍らすだけの簡単アイス！
これでも面倒で市販のアイスを買う人がほとんどのような気がする。。笑。。
でも趣味や家族と過ごす時間のためには、料理の時間短縮は必要かもしれない。

　　　　　　　　　　　　　

サントリー主催のハイボールの美味しい入れ方講座でおつまみ教室の講師をしてきました。
この話をいただいたのは、3月の終わりだったような気がする。それから他の仕事をしつつもレシピを考えて試作･･試作･･試作の日々が続いた。
そしてレシピに載せる画像の撮影、だんどりや、ためになる補足を考え、教える練習もした。本当に大変でした。今までは親子の料理教室が主だったので、大人に通用するか心配で心配で･･･昨晩は主人に練習を見てもらい手直しもしてもらった。
贅沢にも上司がアシスタントをし、同僚が早朝から計量の手伝いをしてくれた。そういうまわりの協力があり、無事成功しました。みんな簡単なのに美味しいと大好評で、生徒さんもメーカーさんも上司もみんな喜んでくれた。
連勤が続き身体はもうガタガタだったけど、今日はハイボールを飲んで酔おうと思う。まずは練習に付き合ってくれた主人、緊張しないために腹式呼吸を教えてくれた主人、朝、メールでおとめ座が一位だからがんばれと言ってくれた主人に感謝をしよう。。ありがとう。。