お土産にもらった奄美大島産の黒糖を使って黒糖アイスを作ってみました。

黒糖はミネラル・鉄分が豊富で体にいいんですよね・・・。

そしてアイスにミントを添えようと摘んでみたら・・・タイムでした。

もうそんなちっぽけなドジには動じなくなってきた私。

昨夜、温泉に行ったときも・・・入浴後、まだ“消毒中”のブラシを“消毒済”と間違って使っていた。そして、2回目の入浴後も気付かず“消毒中”のブラシを使っていた。
帰り際に“消毒中”と“消毒済”の表示をふと見て、間違って使っていたことに気付いた。
誰が使用したかわからないブラシを使っていたなんて、少々気持ちが悪い気もしたけど仕方がない。

っというか、考えてみたら、私が使用したブラシを“消毒済”に入れてしまったということか・・・う。申し訳ない。

もう少し慎重になろうと思ってるんですけどね・・・。
次回作る時の参考にメモ・・・黒糖アイスクリームの作り方
【材 料】
生クリーム 1カップ
卵黄 3個
卵白 2個
黒糖 45g
コンデンスミルク 大さじ1
【作り方】
@生クリームを八分立てする
A卵黄と黒糖とコンデンスミルクをクリーム色でもったりした状態になるまで泡立てる
B卵白を泡立てメレンゲを作る
C@〜Bをスパチュラでざっくり合わせ冷凍庫で冷やす

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