SIDEWAY

生のビーツが手に入ったので、ロシア料理のボルシチを作りました。
ボルシチはビーツ・ジャガイモ・キャベツ・セロリ・人参などの野菜を煮込み（ローリエも入れて煮込む）最後に塩・胡椒で味を整えれば簡単に作れます。
家庭料理なので肉や魚、ベーコンなど、各家庭によっていろんなものを入れるそうです。
火の通りをよくするために、野菜はすべて千切りにして煮込みます。ロシアの奥様の知恵･･･私も真似して千切りにカット！
今日はビーツを半分だけ使ってみましたが、すっごいピンクで驚きです！　カットするとまな板、包丁そして両手が真っピンク色に染まります･･･｢なんじゃこりゃ〜｣っと松田優作みたいに言いたくなるほどピンクでした。
ビーツの甘みが生かされたとっても美味しいボルシチ！サワークリームをポトンと落として食べると、これまたさっぱりしてて美味しいです！
主人はロシアをバイクで旅したそうですが、ボルシチを食べなかったそうです･･･本場の味を楽しむチャンスを逃すとは･･･残念･･･。

日本ではあまり手に入らないと言われているビーツが、地元産の金ピカシールが貼られて売っていました。缶詰でさえ目にしたことがないのに驚きです･･･。
野菜コーナーでドテンと偉そうに居座る“ビーツ”を見たら思わず手に取り買ってしまいました。
ビーツをカットしてみると、見た目のごっつさからは想像できない艶やかなピンク色！このギャップが面白いと思う･･･ドラゴンフルーツを初めてカットした時の感動と似ている･･･。
ビーツといえば･･･ロシア家庭料理では欠かせない食材ですよね!
今夜はビーツを使ってアレを作ってみようと今からワクワクしています。

暑い時、シャーベットとアイスクリームどっちが食べたくなります？
さっぱりしたシャーベットもいいけど、私はやっぱりアイスクリームがいいな！
でも甘ったるいアイスクリームはイマイチ･･･自分好みの甘さのバニラアイスを作って、お好みのソースやジャムをかけて食べるのが美味しい思う･･･面倒臭いけどね。
キャラメルミルクをバニラアイスにつけて食べると美味しいんですよね〜。
今日は幼馴染がお誕生日なので、お皿にお祝いメッセージをキャラメルミルクで書いてみました。
中学の英語教師、横溝先生はなぜか筆記体を教えてくれませんでした。だから高校の時に本を見ながら練習したりして･･･そんなわけで自己流筆記体なのでちょっと変だけど許してね･･･。
幼馴染のりかちゃんお誕生日おめでとう！

　

ご好評戴いてます“笑うシリーズ”です･･･久々かしら？
先日英会話の先生に偶然街で会ったので、会えた喜びをハガキに書いて出すことにしました。
買っておいたハガキが確かあったような･･･あり？なぜか台紙しか入ってませんでした･･･ならばこの台紙でポストカードを作ってしまいましょう！
いつものようにクラフトパンチでパチパチとパンチングしてみました。
なんかこんなポストカードも素朴でいいと思いませんか？
以前習っていた英会話の先生シェーンとは、今はお友達としてお付き合いしてますが、電話で話すものの会って話す機会がなかなかなかったんです。
ところがたまたま出掛けた８駅離れた駅で偶然再会し二人ともびっくりしたわけです。
嬉しさのあまり抱きついてしまいました。まわりから見たら怪しいと思われたかもしれない･･･。
シェーンは興奮すると英語をペラペラペラペラ････としゃべり続ける･･･そして私、聞き取れないとこもあった。が、スマイルし･･･悠長な日本語で返事を返す･･･習った意味なし･･･。
まぁそんなんでいつもお手紙をくれるシェーンに、今回は私からお手紙を出して驚かせてしまおうなんて思っています･･･喜んでくれるかな？

　

もぎたてのプラムをお客さんから戴きました。
今年初の真っ赤なプラム･･･あれ？昨年も食べてないから２年ぶり？３年？
さくらんぼといいプラムといい真っ赤な果実ってかわいいですね。
真っ白のお皿に少し飾っておきましょう･･･ゾウ夫婦がなにやら怪しげな行動･･･プラムを頭に乗せて運んでるではありませんか･･プラムどろぼー･･･。
盗っていく瞬間をカメラで捕らえましたよ！パチリ！
このゾウの夫婦『ＷＡＮＴＥＤ』もし見かけたら一緒にプラムを食べようと伝えてくださいね。