SIDEWAY

先日紹介した深澤フーズ（韃靼蕎麦茶の購入先）の｢パンの粉｣を使って、久しぶりにシナモンロールを作りました。
冬は寒いので発酵がなかなか進みません･･･が、それにしても全然発酵が進まない。誰か助けて･･･なぜに？どうして？イースト菌が死んでしまったのか？分量を間違ったか？イースト！ちゃんと働け！働け！寝てるのか？出番だぞ！起きろ！
頭の中が？の渦状態でしたが、どうやら完成しました。
以前、友人夫婦にシナモンロールをあげたらとても喜んでくれたので、迷惑も考えずにプレゼントしました･･･こんなんでゴメンって感じです。次回はふっくらとが焼けるといいのですが･･･誰かコツがあったら教えてください。


　　

本はよく読みますが、小説よりもエッセイや心理学の本を好んで読みます。昨日読み終わったのは【人は見た目が９割】という、見た目でとても損をしている私にとっては読まずにはいられない一冊でした。
心理学の「ノンバーバルコミュニケーション」(言葉以外の情報)についての様々な分析が書かれています。
言葉よりも、言葉以外の要素の方が、より多くの情報を伝達するそうです。顔の表情５５％、声の質（高低）・大きさ・テンポ３８％、話す言葉の内容７％･･･話す言葉の内容はわずか７％に過ぎないなんて、理屈はルックスに勝てないのだ･･･ちっ。
化粧が生む自信について書かれていたページに･･･女性や役者にとって化粧は重要。大胆になるために、自信を付けるために、その役に近づくためにメイクは有効といえるそうです。納得です！以前フェイスマッサージを勉強した時に、みんなの前でノーメイクになったことがあります。凹凸のないくすんだ顔、眉毛がいつもの半分、インパクトのない目、血色の悪い唇を披露した･･･目は下向き、猫背、無口になって、マッサージどころではなかった･･･その時のレッスンはほとんど覚えていない。私は自信を喪失してしまった･･･でも一緒にいた人は「あまり変わらないよ」と私を元気づけようと一言。が、もっと喪失･･･。顔の表情は重要なんですね･･･でも表情よりも今の私には化粧道具が重要なんですね。著者の竹内一郎様･･･こんな読者でごめんなさい。

赤と黄色の目立つパッケージに強烈な商品名の『ゲルマバス』
【ゲルマニウム温浴２０分＝有酸素運動約２時間分】のゲルマバスが自宅のお風呂で堪能出来るという夢のような商品です。こ・こんな怪しい言葉に騙されてたまるかと思いつつ手が伸びてしまう。説明を見ると、有機ゲルマニウムにひきしめ成分２種類の天然塩＆トウガラシエキスたっぷり。硫黄漂う湯船に肩までつかれば、体の隅々まで大掃除！すっきり疲れ知らずノ爽快ボディー！だって！
早速入浴･･･うちの風呂設定温度は４２度、ゲルマバスの効果のお陰か？代謝の悪い私でさえ体の芯からポカポカになる感じ。肌はなんとなく滑らかになり、顔には汗がじわっと出てきました。２７３円でスッキリ爽快とは安いではないか！しかしこれで本当に２時間運動したことになるのかしら？
短期間で！誰でも！簡単に！なんて言葉に弱い私、そしてまたいつか怪しい言葉に騙されてしまう学習能力のない私･･･。

　　　

日曜日の朝はゆっくりなので、うちはブランチにしています。お昼までちょっと小腹が空いたので、ブランチ前にミルクたっぷりのロイヤルミルクティーを作って飲みました。　ミルクティーには牛乳に負けない強い味、しっかりした味のアッサム、ウバなどの茶葉が適しています。今日はスモーキーなキーモン紅茶を使いました。普通の紅茶にミルクを入れるミルクティーも美味しいですが，時間のあるときには、少し手間のかかったロイヤルミルクティーを入れてみるのもいいと思います。
ミルクティーに使う牛乳は低温殺菌がおすすめです。とても美味しいです。
でもロイヤルミルクティーは鍋の片付けが面倒です･･･。

作り方（２人分）
�@手鍋に牛乳と水(湯)をティーカップの１杯分ずつ入れ火にかけます
�A沸騰直前に茶葉（ティースプーン中盛り２杯）を入れ火からおろします（茶葉はあらかじめひたひたのお湯で蒸らします）
�B蓋をして４〜５分蒸らします
�C茶漉しを使ってカップに注ぎます
�D好みでグラニュー糖や蜂蜜を加えます

近所の農協で新鮮なカリフラワーとブロッコリーを購入しました。農協で売っている野菜は新鮮で安くて気にいっています。そのままの美味しさを味わうためには、茹でたての野菜に天然塩を付けて食べるのが一番だと思います。でも、今夜はチーズホンデュにしてみました。うちは最後にオレガノとブラックペッパーをプラスします。スパイシーな味になりワインとよく合います！　寒い日にはお鍋と同じぐらい温まります。ほかにジャガイモやソーセージ、フランスパン又はグリッシーニなどをつけて食べるのもお勧めです！ホンデュ鍋がなくても普通のお鍋でもいいし、コーンスターチがなくても片栗粉でいいし、白ワインがなければ、牛乳でもいいんです！新鮮な温野菜が手に入ったら試してみてくださいね。

作り方
�@ホンデュ鍋に白ワインを入れアルコールを飛ばします
�Aみじんのガーリックを入れ、エメンタールやグリエチーズ、又は簡単なとろけるチーズなどを沸騰している鍋の中に入れます
�Bチーズが溶けてきたら水で溶いたコンスターチを入れ弱火にします。とろ〜っとしてきたら出来上がりです
�Cフランスパンや温野菜などお好みのものにチーズをからめて食べます