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本日は,避難訓練を行いました。
〜非常食試食会〜
献立

乾燥大根めし

魚の缶詰

乾燥野菜のおひたし

フリーズドライ味噌汁

プラム
〜所長コメント〜
今日の避難訓練の流れで給食も非常食にしました。
ライフラインが切れた想定で火を使わなくても食べられる食品を
ネットなどで探しました。
魚の缶詰はもうおなじみですね。
缶づめでは切干大根の煮物やポテトサラダがありました。
試食は無かったのですが
竹の子の煮物,ひじきの煮物など野菜の缶づめがありました。
ですがどうしても塩分摂り過ぎになる心配があります。
そこで,フリーズドライの野菜の登場!!
大根葉(ごはんに混ぜてみました。)
にんじん
ほうれん草(お浸しにして麺つゆで薄く味付けしました。)
小松菜やごぼうもありました。
全て水でもどすことが出来ます。
お粥のレトルトも水分があってそのままでも美味しいそうです。
他に発熱材が入ったレトルトシチューは
温かいものが食べたくなった時便利です。
などなど
みんなでわいわい言いながら試食しました。
は無かったですが、竹の子の煮物、ひじきの煮物など野菜の缶づめがあります。
ですがどうしても塩分摂り過ぎになる心配があります。
そこで、フリーズドライの野菜がありました。
大根葉(ごはんに混ぜてみました。)、にんじん、ほうれん草(お浸しにして麺つゆで薄く味付けしました。)
小松菜やごぼうもありました。全て水でもどすことが出来ます。
お粥のレトルトも水分があってそのままでも美味しいそうです。
他に発熱材が入ったレトルトシチューは温かいものが食べたくなった時便利です。
などなどみんなでわいわい言いながら試食しました。

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