地域作業所　わくわくわ〜くｗｗｗ

１６

献立

　ピラフ
　ゴーヤチャンプル
　洋風かき玉汁
　パインとバナナのヨーグルト和え

２５

献立

　ご飯
　麻婆豆腐
　南瓜とコーンのバター醤油煮
　中華スープ

２１

献立

　ご飯
　鶏の唐揚げ
　キャベツとリンゴのサラダ（つけ合わせ）
　和風スパゲティサラダ
　味噌汁（なめこ，小松菜）

１３

献立

　ご飯
　豆腐ステーキ（カレー味）
　牛蒡の味噌炒め
　焼豚と野菜の炒め物
　味噌汁（じゃが芋，玉ねぎ）
　プルーン

１６

献立

　すき焼き風焼きうどん
　切り干し大根の煮物
　トマトと玉子のスープ
　Ｍさんお取り寄せプルーン　　ご馳走様で〜す　

１８

献立

　焼きご飯
　イカとじゃが芋の煮物
　牛蒡サラダ
　味噌汁（白菜，ねぎ，わかめ）

２３

本日は，避難訓練を行いました。

〜非常食試食会〜

献立

　乾燥大根めし
　魚の缶詰
　乾燥野菜のおひたし
　フリーズドライ味噌汁
　プラム


〜所長コメント〜

今日の避難訓練の流れで給食も非常食にしました。

ライフラインが切れた想定で火を使わなくても食べられる食品を
ネットなどで探しました。

魚の缶詰はもうおなじみですね。
缶づめでは切干大根の煮物やポテトサラダがありました。
試食は無かったのですが
竹の子の煮物，ひじきの煮物など野菜の缶づめがありました。

ですがどうしても塩分摂り過ぎになる心配があります。
そこで，フリーズドライの野菜の登場！！

大根葉（ごはんに混ぜてみました。）
にんじん
ほうれん草（お浸しにして麺つゆで薄く味付けしました。）
小松菜やごぼうもありました。
全て水でもどすことが出来ます。
お粥のレトルトも水分があってそのままでも美味しいそうです。

他に発熱材が入ったレトルトシチューは
温かいものが食べたくなった時便利です。

などなど
みんなでわいわい言いながら試食しました。
は無かったですが、竹の子の煮物、ひじきの煮物など野菜の缶づめがあります。

ですがどうしても塩分摂り過ぎになる心配があります。
そこで、フリーズドライの野菜がありました。
大根葉（ごはんに混ぜてみました。）、にんじん、ほうれん草（お浸しにして麺つゆで薄く味付けしました。）
小松菜やごぼうもありました。全て水でもどすことが出来ます。
お粥のレトルトも水分があってそのままでも美味しいそうです。

他に発熱材が入ったレトルトシチューは温かいものが食べたくなった時便利です。

などなどみんなでわいわい言いながら試食しました。

１２

献立

　ご飯
　鮭のソテー＆じゃが芋のソテー
　ゴーヤと野菜の味噌炒め
　味噌汁（玉ねぎ，わかめ，豆腐）
　梨