地域作業所　わくわくわ〜くｗｗｗ

　　１２月２９日（土）〜　来年　１月７日（月）迄

　　　　　　　　　年末年始休暇　　　です。

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　　今年も，多くの皆様方のご支援・ご協力を賜り
　誠にありがとうございました。　

　　後援会共々，感謝申し上げます。


　　来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

　　
　　　　　　　　・・・・　　　　　　　　　))


　　　　皆様，良いお年をお迎え下さいませ　

次回，予定日は

　　２０１３年１月６日（日）午後１時から

　　わくわくわーく作業所にて行います。

皆さん，お越しくださいね

１７

献立

　野菜チーズ焼き＆バターライス
　黒豆煮
　鰯のツミレ汁

今日は、今年最後の給食。
ということで、冷蔵庫、冷凍庫、買い置き一掃メニューになりました
冷凍ご飯も使って、人参のみじん切りとパセリたっぷりのバターライスに
玉ねぎ、じゃが芋、カボチャ、ニンジン、
きのことほうれん草は買い足しましたが、
すべてを蒸し煮にして、チーズとパン粉を載せてオーブン焼き。
バターライスに添えました

いただいていた黒豆も煮て、一足早いお節の1品！！

今年も1年間、ブログを見ていただきありがとうございました。
来年も、よろしくお願いいたします。

２０

献立

　鶏にゅう麺
　煮物
　カボチャ小松菜ゴマ和え

夏のソウメンですが、我が家の雑煮の出汁の味で
温かにゅう麺にしました。

カボチャは、いただいた北海道カボチャで、
ほくほく甘味もあって、醤油と白練りゴマだけの味付けで、
美味しかったデス〜
美味しいカボチャは、何にしても美味しい〜

２２

献立

　ご飯
　メカジキのカレーピカタ
　野菜ソテー添え
　柚子風味カブの酢の物
　豆サラダ甘酒ドレッシング
　味噌汁（大根，油あげ）

今日は、生のメカジキをカレー味のピカタに。
今日の切り身は大きくてボリュームあり、食べ応え有り
デシタ〜
甘酒ドレッシング、やっぱり豆と一番合います〜

１０

献立

　グラタン
　ソース味のきんぴら
　わかめスープ

今日は。この寒さにピッタリのあったかメニューでした。
　熱々のグラタンが美味しい！久々のグラタンだ〜！と
　大好評でした

１７

献立

　ビビンバ丼
　小豆カボチャ
　カブの柚子風味酢の物
　味噌汁（大根，油揚げ）
　ミカン

今日は冬至ですネ。

小豆カボチャにして、カボチャをいただきました。
小豆を軟らかく煮ますが、
時間がないときは圧力鍋が便利！！
小豆は洗って2倍の水を入れて火にかけます。
おもりが回ってきたら、弱火で20分。
軟らかく煮えます。カボチャはひたひた水を入れて、
塩少々で煮ます。
すこし硬めに煮えたところで、
小豆を入れて塩で味付け。
小豆そのものの味と、カボチャの甘味が美味しく、
いくらでも食べれちゃいます〜

柚は、食べるというより、
柚子湯に入って、温まるのがいいのですが。。。
柚も料理にしていただきました。
カブの薄切りを塩でしんなりさせて、柚の皮と絞り汁。
塩、と酢で味つけました。
柚の酸味で十分のときは、酢を入れなくてもいいのですが、
今日の柚は小さくて、果汁が少なかったので、酢を少々入れました。
さっぱり酢の物に！！

メインはビビンバ丼でした！！
韓国出身の方の手作りリキムチも一緒に！

１８

献立

　ご飯＆昆布佃煮
　鱈とキャベツのカレー風味スープ
　甘酒ドレッシングサラダ
　リンゴヨーグルト

今日は、洋風スープ。
無添加ウインナーが手に入ったので、一緒に入れました。
優しい味の深みが出ました〜

甘酒が出てきていますネ。
久々に甘酒ドレッシングを作りました。
ほんのり甘いドレッシング、何にでも合います〜