地域作業所　わくわくわ〜くｗｗｗ

１０

献立

　ごはん
　ビーフシチュー
　コロコロサラダ
　みかん

すっかり秋らしくなったので，煮込み料理を！と
　思ったのに，裏切られました。
　暑いです・・・

２０

献立

　ご飯＆しその実醤油漬け
　イカハンバーグ
　野菜ソテー
　カボチャゴマ和え
　味噌汁（ジャガイモ，ワカメ）

今日は、イカのミンチを使ってイカハンバーグ。
豆腐も入ったヘルシーハンバーグです〜

ご飯のお友のシソの実は、職員さんが畑でできた物を
沢山持ってきてくださったときに作り置きしておいたものです。
シソの実を枝からこそげて、ひたひた醤油に漬け置きするだけ。
シソの香りがよくって、食欲そそり、ご飯食べすぎちゃいます

１８

献立

　ご飯
　鮭のちゃんちゃん焼き
　大学芋
　味噌汁（大根，油揚げ）
　プラム

やっと涼しくなって秋らしくなってきて、
秋鮭も出回ってきました〜ネ
今日は、秋鮭を使ってチャンチャン焼き風。
野菜もたっぷりいただきました〜
大学芋は、先日テレビを見ていたら、酢を隠し味に入れるというので、
最後に酢少々入れました。
コクが出て、あっさりした感じでいいデス〜

１９

献立

　ご飯
　厚揚げの炒め物
　けんちん汁
　ヨーグルト（りんごとプラム）

２２

献立

　ご飯
　チンジャオロース（じゃが芋入り）
　即席漬け
　にら玉汁
　プラム

今日は、職員さんが持ってきてくださった
ジャンボシシトウとピーマンを使って、
竹の子の替わりにじゃが芋を入れたチンジャオロースです。

職員さんの畑のシソの実を入れたキャベツと胡瓜の即席漬けを作りました。
シソの香りがいい〜デス

プラムは、福島のご実家の方からの差し入れです。
チョッと酸味もあり、甘くて美味しい〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１９

献立

　ご飯
　鮭のムニエルスダチバター
　カブのソテー
　ししとうとなすの味噌炒め
　味噌汁（玉ねぎ，さつま芋）
　リンゴヨーグルト

今日は、さけのムニエルに、またまたスダチを絞り、
スダチの香りを楽しみました
シシトウは、職員さんの畑からの直送です。

写真を一緒に撮り忘れました
ちょっぴり辛く、これぞシシトウ！！
という味で、シシトウ好きにはたまらない
でしたが、辛いのが苦手な人にはチョット辛かったかな〜

１８

献立

　ご飯
　車麩和風キッシュ
　小松菜ゴマ醤油和え
　冬瓜鶏スープ

今日は、職員さんにいただいた冬瓜をスープにしました。
鶏肉にシイタケと昆布だしで、優しい味に〜

車麩キッシュは、車麩を水で戻しておき、
玉ねぎをゆっくり炒めて、人参、キノコも細かく切ったものを炒め、
塩、醤油少々で味つけ、
車麩、卵をつなぎにして混ぜて、焼きます。
ふんわりヘルシーな和風キッシュです〜

１９

献立

　サンマ蒲焼き丼
　ジャガイモと人参のゴマ酢和え
　味噌汁（カブ，油揚げ）
　梨（豊水）

今日は、食べやすい丼です
秋刀魚、秋の魚ですね！！
スーパーに大量にに出ています。
今日は珍しく朝から開きサンマが人数分あったので、
サンマのかば焼きに決定！！
大ぶりで、美味しい秋刀魚でした