地域作業所　わくわくわ〜くｗｗｗ

２７

献立

　枝豆生姜ご飯
　カジキマグロムニエル＆ラタトゥユ
　味噌汁（豆腐，小松菜）
　桃

毎日あまりの暑さに、ついつい
「暑いね〜！！」が挨拶になってます

暑くても食べやすいように、新生姜梅酢漬けをご飯に混ぜ、
今日は枝豆も茹でて入れました。
彩りもきれいで、食欲そそる〜ように


カジキ真ごろのムにあるにラタトゥユをたっぷり添えて、
ソース代わりに、野菜もたっぷりいただきました

桃は福島直送、ボラさんの差し入れです。
美味しかった〜

１１

献立

　梅生姜ご飯
　豚肉すき焼き風煮
　蒸しナスレタスネギ油ドレッシング
　味噌汁（カブ，ミョウガ）

今日は、車麩が好きな人のために
と言いながら、自分も大好き
すき焼き風に甘辛く、車麩を戻してからコトコト煮て味をしみ込ませました

畑の肉といわれるほど、たんぱく質豊富。
暑くて食欲ないとき、お麩のたんぱく質で栄養取るといいです〜

ご飯には、新生姜梅酢漬けの千切りと梅干をたたいたもの混ぜました。
さっぱりと香りもよくて、ご飯が進みます

ナスは蒸して冷やしてネギ油で和えて、
レタス海苔なども入れてサラダ風に。
新生姜を漬けた梅酢も入れました。
酸味も入ると美味しいです〜

２１

献立

　サンマ蒲焼き丼
　根菜炒めなます
　味噌汁（豆腐，オクラ）
　スイカ

今日は土用の丑の日！
スーパーでは盛んにうなぎを売っていましたが…
うなぎではなくサンマでかば焼きにしました

葉生姜は、梅酢に漬けて。
チョッとまだ辛かったけど、さっぱりしていいデス〜

あまりの暑さに、熱取りのスイカも買っちゃいました。
甘くて美味しかった〜

次回，予定日は

　　９月２日（日）午後１時から

　　わくわくわーく作業所にて行います。


皆さん，お越しくださいね

２２

献立

　ご飯＆佃煮
　麻婆豆腐
　春雨の酢の物
　味噌汁（玉ねぎ，さつま芋）

今日は、スパイシーに麻婆豆腐。
とはいいながらも、辛いのが苦手でも食べれるように辛さは控えめで〜
酢のものは、生姜の千切りを入れて。生姜の香りが食欲そそります〜
夏バテしないように〜ネ

１９

献立

　オムライス
　おろしドレッシングサラダ
　ジャガイモ豆乳スープ

今日は冷凍ご飯を使ってのオムライスです。
今旬の生トマトも入れてます
ビシソワーズ風豆乳じゃが芋スープは、
鶏出汁とバターでコクを出しました。
暑いときは、アツアツではなく冷たスープいいですね〜

２３

献立

　青しそ生姜ご飯
　ぶりの照り焼き
　うりの味噌炒め
　黒豆の五目豆
　ニラ玉汁

今日は、沖縄がご実家の方から沖縄の瓜（外側が黄金色）を
いただいたので、それを味噌炒め煮しました。
瓜は味がないので何にでも合う〜
ゴマ油でいためてから味噌とみりんで味付け、
オイルと味噌でコクが出ました〜

　　　　　　　　　　　　　　　これで〜す

職員さんからも畑の青シソとミニトマトをどっさりいただき、
青シソは刻んでご飯に。ミニトマトは赤と黄色とそれぞれ食べ比べ。
赤はこれぞトマト！！という味。
黄色は甘くてスウィーツトマトで、これまた美味。

買い物をしていて、買い忘れたかと思うほど、少なく…
差し入れに大感謝です〜

ごちそうさまでした

１１

献立

　ご飯
　冷シャブ＆ナス辛味タレ
　モロヘイヤ納豆
　具たくさん味噌汁

今日はチョッと涼しかったのですが、予定通りの冷たい料理に
ネギ生姜をたっぷり入れて、豆板醤、醤油、ゴマ油、酢でたれを作って、
ナスを漬けこんだたれで、豚シャブもいただきました。
辛味とはいっても、そんな辛くないまろやか辛さで〜
味噌汁は具沢山で、体が温まる味噌汁に