地域作業所　わくわくわ〜くｗｗｗ

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献立

　ひよこ豆のドライカレー
　ヒエドレッシングのワカメサラダ
　コーンスープ

今日も暑いです
暑いときにはカレー、いいですね！
今日は、キャベツ丸ごと1個入れたドライカレーです。
ひよこ豆も入れて、豆も食感も楽しめて〜〜
辛いカレーの口直しに、生トウモロコシとジャガイモで、甘いスープに
甘味は、もちろんトウモロコシの甘さだけです

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献立

　ご飯＆手製ふりかけ
　冷しゃぶサラダ
　切り干し大根
　味噌汁（玉ねぎ，ごぼう）

最近の暑さに対抗した，冷たいさっぱりメニューです。
　レタス，大根，パプリカ，大葉に柔らかいしゃぶしゃぶ肉を
　のせました。タレは中華とゴマの２つの味です
　ふりかけは，まあやさんのお手製です。
　ご飯が進みますよ〜　　　　　（byま〜み）

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献立

　ご飯
　カジキマグロ春巻カレー味
　大根青じそ即席漬け
　イカ団子スープ
　ビワ

今日はメンバーさんが珍しく少なく、土曜日のようでした
今日の春巻きは、カジキマグとにカレー粉で味を付け、
玉ねぎとエリンギも一緒に巻いて揚げた変わり春巻です。
カレー味が、この暑さにはいいデス〜
今日も職員さんが青シソをたくさん持ってきてくださったので、大根と一緒に、即席漬けに。
揚げ物のおかずに、青しその香りとさっぱり塩味が、しつこい油を中和してくれてました

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献立

　ご飯
　青椒肉絲
　蒸しナス中華和え
　小松菜桜エビスープ
　プラム

今日は、豚肉のピーマン、竹の子たっぷりの青椒肉絲デス〜
豚肉はチョッと贅沢に塊肉を切って使いましたが、贅沢すぎてチョッと太すぎ〜
もうちょっと上品にした方がよかった〜

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献立

　梅シラス丼
　切り干し大根煮物
　菜種あえ
　味噌汁（玉ねぎ，じゃが芋，油揚げ）

今しらすの収穫時期ですね！
生シラスもいいけど、今日はかま揚げのシラスをたっぷり頂きました
梅干しを梅酢で伸ばして、ご飯に混ぜてからシラスたっぷり、青シソもたっぷり乗せて！！
梅の酸味と、青しその香りで混ぜていただいたら、いくらでも食べれそう〜デシタ

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献立

　硬焼そば＆半ライス
　ワカメの酢の物
　コーン卵スープ

今日は、メンバーさんが、
手作りの揚げ焼きそばを持ってきてくださって、
あんかけも、そのメンバーさん作です
もともと料理人、プロの味を頂きました。
美味しかったデス〜
視力が落ちても、手が職人でした。
今日は補助に入って、プロのコツを盗んじゃいました〜

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献立

　ご飯＆ふりかけ
　車麩のから揚げ＆ちくわの磯部やき
　キャベツのサラダ
　味噌汁（豆腐，ワカメ）

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献立

　そら豆ご飯
　ぶりの照り焼き卸しポン酢＆焼きシシトウ
　エゴマ白和え
　味噌汁（玉ねぎ，さつまいも）

今日も職員さんから畑の青シソを沢山いただき、
おろしぽん酢の上にたっぷり乗せていただきました
青シソン香り〜〜、食欲をそそります〜
今年初のそら豆！
大袋でしたが、むいてしまうとやはりわずかで〜
ご飯茶わんの中に１〜2粒。
でしたが、そら豆の色とほんのり香りを楽しめました