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2011/4/30
１３ご飯
豚肉と竹の子のオイスターソース炒め姫皮梅肉和えウド皮きんぴら味噌汁（ウド，油揚げ）
木曜日に掘った竹の子をたっぷり使った炒め物と、姫皮を梅肉和えに。竹の子の香り一杯で軟らかく美味しかった。この季節ならではの味です〜
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2011/4/28
．．．
2011/4/27
２１
ご飯2011/4/26
献立
竹の子ご飯ブリの照り焼き小松菜エゴマ和え卯の花煮なめこ汁日曜日に竹の子堀りで取った新竹の子で竹の子ご飯しました
卯の花煮の中にも竹の子を入れました。
木曜日にみんなで竹の子堀行きますが、
一足お先に頂きました〜
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2011/4/23
１２献立
みぞれうどんヒエサラダもずく酢オレンジ今日は雨でチョッと肌寒く、大根おろしと生姜も卸して、体が温まるみぞれうどんです。鶏肉をゴマ油で焼いて乗せて、最後にゴマ油も回し入れてコクを出しました〜
もずく酢の中のキュウリは福島の農家を応援しようセットのものです。福島というだけで売れない無農薬のキュウリ。
美味しく頂いて福島を応援したいですね〜
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2011/4/22
15献立
ご飯レンズ豆コロッケ明日葉サラダキャベツもみ鱈汁今日は、レンズ豆を煮てペースト状にして、オリーブオイルて炒めた玉ねぎを入れてコロッケにしました。レンズ豆の独特の味もコロッケに合います〜 0
2011/4/21
１７献立
ご飯麻婆豆腐切り干し大根和え物ニラ玉スープ今日は、中華です
辛いのが苦手な人が多いので、
辛味少なめでマイルドさっぱりマーボに〜
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2011/4/20
２３献立
ご飯ニシンソテー＆椎茸・セロリ・さつま芋ソテーひじきとこぼうの甘酢和えミネストローネ八朔今日はスーパーで、珍しくニシンが沢山あって、久しぶりで食べたくて買ってしまいました。オイルで焼いてから、最後にレモンバター醤油をさっとからめました。
チョッと骨があって食べづらいかと思いましたが、意外と気にならずに食べれたかな〜
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