地域作業所　わくわくわ〜くｗｗｗ

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献立

　ご飯
　生姜焼き
　大根とハムのサラダ
　中華スープ

牛肉を使った，変わった生姜焼きです

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献立

　ご飯
　ケンチン汁
　マンダイ照り焼き
　青菜炒め
　すぐき
　いよかん

スーパーで、マンダイという魚の切り身があり、照り焼き化、煮付けにと書いてあったので、照り焼き用に買ってみました。
時見かけていて、気になっていましたが、買ったのは初めて
さっぱりしていて、癖もなく美味しかったデス
すぐき漬けは、京都に行かれた方のお土産でいただきました。
塩だけで漬けた本物のお漬け物。酸味も程よく、発酵していて美味しかった〜

１４

献立

　和風パスタ
　ブイヤベース風スープ
　白花豆サラダ
　ネーブル

白花豆は、オリーブオイルと、玉ねぎ、人参、セロリで煮て
香味野菜の香りと味がしっかり付けて、豆だけをサラダで頂きました。
和風パスタは、エリンギを焼いて裂いてトッピングに。醤油味のパスタです

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献立

　黒米ご飯＆昆布佃煮
　さわら野菜あんかけ
　春菊ごま和え
　そば団子汁

今日は、サワラらの切り身を焼いた上に野菜あんをたっぷりかけました。
あんかけは冷めにくいので温かいまま食べれて寒いときにはいいデス〜〜
そば団子は、山芋をすりおろしてそば粉と山芋だけで作ってます。
山芋で軟らかくなりした

□　トントントン

今日は，調理クラブでした



　　　　　　　　　　　　　　　　２６

献立

　雑煮
　お餅３種（きなこ，あんこ，ピザ）
　

ピザのお餅を初めて作った食べたという意見が多く
　どの味も美味しかったです。
　今回も大成功でした(笑)　　

８

献立

　ご飯
　コロッケ
　大根サラダ
　海鮮クラムチャウダー

コロッケは作業所近くのお肉屋さんで購入しました。
　美味しいと大評判でした〜

知る人ぞ知る有名お肉屋さんのコロッケは，
　メンチカツみたいにお肉いっぱい。
　みんなで散歩がてら出かけて，みんな夕食のおかずまで
　買って来ました。所長さんはお留守番。
　みんな良いなぁ。

２０

献立

　ドライカレー
　シーフードトマトスープ
　フルーツヨーグルト

今日は、昨日炊きすぎたご飯をドライカレーをかけていただきました。温泉卵も載せて辛さをまろやかに
トマトスープのシーフードは、イカとホタテです。
イカがいい味だしてました

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献立

　アナゴ丼
　ヘルシー大学芋
　鱈汁
　いよかん

今日は丼物です〜
アナゴをじっくりとコトコト煮込んで、しっかり味をしみ込ませました
鱈汁は、職員さんの畑の大根たっぷり入れました〜