地域作業所　わくわくわ〜くｗｗｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　１２月２９日（水）〜　来年　１月５日（水）迄

　　　　　　　　　年末年始休暇　　　です。

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　　今年も，たくさんの
　食材やお菓子やお土産を頂戴しました。

　　草履・裂き布製品など，作業製品材料へも
　たくさんお寄せ頂きました。

　　多くの皆様方のご支援・ご協力を賜りました。　

　　『わくわくわ〜くｗｗｗ』ブログへも
　たくさんお越しくださいました。

　　本当に本当にありがとうございました。
　　
　　来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

　　
　　　　・・・・・　　))

　　　　皆様，どうぞ良いお年をお迎え下さいませ　

２０１１年１月

　　　　６日(木)仕事始め
　　　　７日(金)裂き布織機
　　　１１日(火)　　黄色いレシートキャンペーン日
　　　１２日(水)裂き布織機　　区作連定例会　
　　　１３日(木)作業所会議
　　　１８日(火)手話クラブ（午前）
　　　１９日(水)運動クラブ（午後）
　　　２０日(木)ふれあいサロン販売担当　　
　　　　　　　　　　　運営委員会事務局会議
　　　２１日(金)裂き布織機
　　　２５日(火)調理クラブ
　　　２６日(水)避難訓練
　　　２８日(金)裂き布織機
　　　
《お休み》
　　　〜５日(水)年始休暇
　　　　９日(日)　
　　　１０日(月)成人の日
　　　１１日(火)成人の日振替
　　　１６日(日)
　　　１７日(月)
　　　２３日(日)
　　　２４日(月)
　　　３０日(日)　
　　　３１日(月)

今日の作業は，大掃除　

みんなで頑張りましたぁ

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献立

　カレーにゅう麺
　おむすび，菊芋味噌漬け
　ぶり大根
　りんごきんとん

今年最後の給食です。
極力食材を買わずに、あるものを使っての在庫整理メニューです
大根は、協力者の方から頂いた群馬産無農薬野菜で、昔ながらの大根の味でした。
さつま芋のりんごも頂き物で、一緒に煮てきんとん風に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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献立

　高菜バターライス
　ローストチキン＆ポテト
　焼豚＆メンチカツ
　大根サラダ
　パスタ入りトマト鍋スープ
　シュトーレン　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

メリークリスマス、のクリスマスメニューです。
焼き豚とメンチカツは、午前中外出した方が、帰り道に買ってきて差し入れてくださり、鶏、豚、牛のそろい踏みになりました
今朝、ミニ青大根を頂いたのでそれで、サラダに。
切ってみると中も全部緑で、色合いがキュウリいりのサラダのようになりました
食感は大根で、生で甘くて美味しかったデス〜

シュトーレンは3時のおやつにしました

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献立

　鱈のフィッシュバーガー
　辛味高菜お焼きパン
　柚ゆべし、みかん
　小豆カボチャ
　ひよこ豆カレースープ

今日は、パンの日でしたが、冬至なので、小豆カボチャと柚ゆべしも。
柚ゆべしは、先日いただいていた柚をくりぬて、中にくるみ、ゴマ、レーズン、干し柿葉度を刻んで、そば粉を水で溶いた中に混ぜて蒸します。
蒸しあがったのを和紙にくるんで、ひもをかけてつるし、2週間ほど、干します。
外側の黄色い皮が、チョッと茶色くなって、硬く締まってきたら食べごろ。薄く切って頂きます。保存食で、しばらく楽しめます
お焼きパンは、無農薬大根を頂いていたので大根の葉を炒めて、辛味高菜と一緒にしてお焼きの具に。
フライパンで焼かずにオーブンで焼い他ので、丸くなりました〜
鱈のフィッシュバーガーは、鱈の身を細かく切ってメンチカツにしてはさみました

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献立

　ご飯
　イカシュウマイ
　チンジャオロース風
　大根の中華風
　青梗菜と卵のスープ
　みかん
　
今日は、久々に25人を超え賑やか、2部屋使って食べました。
シュウマイがメインのつもりでしたが、人数多くて一人も個数が減って3個に
チンジャオロースは、筍の替わりにしゃきしゃき感のある蓮根を入れました〜

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献立

　ネギご飯
　鮎塩焼き
　さつまいも甘煮＆大根ぬか漬け
　根菜ネギドレッシングサラダ
　なめこ汁

職員さんが持ってきてくださったネギを贅沢に入れたネギご飯です。
ネギをゴマ油でいためてから、桜エビと醤油、酒で味付けて炊き込みました。
ネギを山のように入れましたが、もっとネギが入っていてもいいくらいでした。
風邪予防にもネギを沢山いただくといいですよね〜
今年最後の天然鮎です。
やっぱり天然物は美味しい〜