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2008/9/30
献立
栗おこわシシトウと豚肉味噌炒め金時豆甘煮ぬか漬け（大根）梨けんちん汁
今日の栗おこわは、丹波の栗ならぬ岐阜の栗
知人からの頂き物で。
超大粒で、ホント贅沢〜な、大満足
シシトウ、ナス、ネギも、職員さんの家庭菜園で獲れた野菜。
タップリ新鮮野菜をいただきました
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2008/9/27
献立
ご飯&錦松梅八宝菜味噌おでんぬか漬け（人参）味噌汁（じゃが芋，油揚げ）梨今日の錦松梅は松の実がちゃんと入ってます〜
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2008/9/26
献立
ご飯黒米入り 鮎塩焼＆大根おろし＆酢生姜レンコンボール＆甘酢レンコンカボチャ素揚げおまけの煮干し天ぷらエリンギソティ大学芋おかひじきと人参ゴメ醤油和え人参ぬか漬けみかん 味噌汁（豆腐、ワカメ）今日の鮎は、本場もの、北上川で釣った天然鮎
職員さんの友人が岩手から送ってくれた鮎を持ってきてくださいました。
ほんと贅沢〜
美味しかった、ごちそうさまでした
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2008/9/25
献立
ご飯＆揚げジャコ豚肉と茄子の味噌炒め切り干し大根と大豆の煮物里芋のエゴマ和えぬか漬け（人参）梨味噌汁（大根、油揚げ）昨日使ったエゴマが余っていたので、里芋をゆでたのにまぶしました
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2008/9/24
献立
ご飯＆錦松梅オハギ（あん，エゴマ）車麩玉子焼き根菜炒めなます小松菜海苔醤油和えゴーヤチャンプル 
ボラさんの差し入れ（手作り）梨鮭汁連休中にお彼岸は過ぎてしまいましたが、やはり季節もののおはぎを食べないとネ
ということで、あんこは昨日のうちに煮て、3人でおはぎ38個作りました
。ご飯を小盛りにしましたが、やはり昼食にはご飯をしっかり食べたい派も
おはぎはおやつか〜
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2008/9/20
献立
ご飯＆錦松梅鶏とキノコのホイル焼きカボチャとインゲンのニンニクソティヒジキ蓮根ゆで卵ぬか漬け（カブ）ネギと油揚げの澄まし汁きょうは、和洋折衷で〜ご飯は、少し黒米を入れました
本当は、澄まし汁の中に温泉卵をいれる予定でしたが・・・・
しっかりゆで卵になってしまって
おまけのゆで卵になりました
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2008/9/19
献立
ご飯＆錦松梅ブリ塩焼シシトウ醤油焼きカボチャサラダ大学芋ぬか漬け（カブ、ゴーヤ）ケンチン汁プルーンヨーグルト先日いただいたゴーヤをぬか床に入れて2日目。黄色く熟れたゴーヤは、ほとんど苦みがなくやわらかくていい感じ〜
大学芋は、通所者さんが朝作って持ってきてくださったもの。
1品増えました。おいしかった〜
ごちそうさまでした
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2008/9/18
献立
ご飯＆シソの実醤油浸けゴーヤチャンプル根菜煮物青菜と人参のごま和えプルーン味噌汁（さつま芋、玉葱）昨日いただいたゴーヤをオーソドックスなチャンプルに苦みが少なくて、まろやか〜
苦いのが好きな人には物足りなかったかも
今日のプルーンは、また別の方からの差し入れで、昨日の3倍くらいあり、食べ応え十分
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