地域作業所　わくわくわ〜くｗｗｗ

献立

　ご飯
　タクワン
　炒り米入りスープ
　揚げレンコン＆クルトン入りサラダ
　ヨーグルト、マーマレード入り

一昨日手作りマーマレードを頂いたので，
　ヨーグルトと一緒にいただきました。

献立

　鮭ご飯
　カボチャ卵焼き
　ゴボウキンピラ
　天ぷら（カボチャ皮,セロリ葉）
　味噌汁（油揚げ,大根,京菜）

今日は,京菜たっぷりの味噌汁。
見た目とは違ってやわらかくて美味しい〜
卵焼きは、カボチャを蒸して皮を取って、卵を混ぜて、塩で味を整え、小麦粉をつなぎに少々入れて裏ごし、焼きます。今日のカボチャは甘みが少なかったので、少しみりんも入れました。皮をきれいにとると黄色いきれいな卵焼きになります
で、残ったカボチャの皮を天ぷらにしました
ついでに冷蔵庫に残っていたセロりの葉も天ぷらに。セロリの葉の天ぷら意外といける〜

献立
　あんかけ焼きそば
　黒豆の甘酒ドレッシングサラダ
　刺身こんにゃく
　わかめスープ

久々の麺〜
昨日頂いた無農薬のチンゲン菜たっぷりのあんかけです
　

献立

　ジャコ菜ご飯
　粕汁
　手作りがんも
　黒豆甘煮
　カブのゆかり和え
　
今日も職員さんの菜園の無農薬の大根をたっぷり使って、鮭と粕汁に　
葉っぱも、ジャコと炒めて菜飯に
大根美味しかった〜

献立

　サンドイッチ（玉子，カレー味ツナ）
　シナモントースト
　野菜スープ
　
今日は，所長さんが腕をふるいましたぁ　

献立

　五目おこわ
　鮭汁
　ブロッコリー，じゃが芋サラダ
　金時菜とシーチキン炒め
　餃子　　差し入れ
　
餃子は通所者さん手作りの餃子です。美味しかったぁ
金時菜は、いまブーム
テレビでも紹介されたりしているみたいですが、沖縄の野菜でハンダマとも言うようです。紫色のきれいな色をしていて、葉はちょっとぬめりがあり、モロヘイヤみたいな・・・・
今日は、茎ごとごま油で炒めました。ちょっと青臭いような、でもごま油とよくあって美味

　

献立

　ご飯
　パスタスープ〜トマト味
　京菜ナタネ和え
　大根とワカメの夏ミカンサラダ　
　リンゴキントン

ずーと和風が続いていて、久しぶりの洋風です
京菜はさっと茹で、ごま油、塩で味付けして、いり卵と和えてナタネ和えに

献立

　ジャコ菜ご飯
　葱お好み焼き
　フキノトウ，葱根っこ天ぷら、おまけの煮干てんぷら
　セロリサラダ
　味噌汁(大根，油揚げ)

今日は、昨日いただいたたくさんの葱を入れてお好み焼きにしました。葱とイカと豚肉のみ。葱が美味しい〜
畑の隅に出てきているフキノトウも今日もってきてくださったので、天ぷらに。
ほろ苦く春の香りです。もうそこまで春が