2015/8/31
みょうが
◆おはようございます！雨上がりの越後：越路の里です。ウォーキングコースの田んぼでも「稲刈り」が始まりました。
◆家の山に「みょうが」を採りに行って来ました。
・みょうがを薄くスライス。
・スライスした、みょうがをサッと湯にくぐらせる。
・多目に鰹節をかけ、お醤油を少々かけて出来上がり！
ビールの肴にぴったりです！！
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◆家の山に「みょうが」を採りに行って来ました。
・みょうがを薄くスライス。
・スライスした、みょうがをサッと湯にくぐらせる。
・多目に鰹節をかけ、お醤油を少々かけて出来上がり！
ビールの肴にぴったりです！！
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2015/8/29
三国川ダム：しゃくなげ湖
◆お疲れさまで〜す。雨が降ったり止んだりの越後：ですが、ママさん御近所さんと三国川ダム：しゃくなげ湖へウォーキングに行って来ました！。少し、汗をかいたので五十沢温泉に立ち寄り、じょんのびしたところです(^-^)v。これから帰りま〜す！
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2015/8/28
稲刈り、始まる
◆おはようございます！金曜日の朝でございます。安全作業で今週も締めくくりましょう。越路の里では早生品種の稲刈りが始まりました！。もち米の「わたぼうし」ではないかと思います。
◆管理人の実家：柏崎地区では、早くも先週「越路早生」の出荷が行われ、全て「一等米」と言うニュースがありました。既に今年の新米を食べた方もいらっしゃるんですね〜。早く、新米食べたいなぁ〜(^-^)。
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◆管理人の実家：柏崎地区では、早くも先週「越路早生」の出荷が行われ、全て「一等米」と言うニュースがありました。既に今年の新米を食べた方もいらっしゃるんですね〜。早く、新米食べたいなぁ〜(^-^)。
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2015/8/25
御報告：メロンの味
◆おはようございます！南から台風が北上中です。進路近くになる地域の皆様、お気をつけください。越後はお盆を過ぎて暑さも一段落。何となく、空が高く見えて、秋が少しづつ近づいて来たような気がします。
◆ブログで御紹介していた、鉢植えメロン。味の御報告です！。切ってみたらこんな感じ「おっ！良い感じ？」、食べてみたら「ん？」。種の回りは少〜〜〜しだけ「甘い」。中央部は「味は無し？」。皮に近づくと少〜〜〜し「渋み？」。
◆「肥料が少なかったかな〜？」と、あれこれ反省。難しいですね〜〜〜。来年、リベンジしたいと思います！。さてさて、畑に石灰をまいてチンゲン菜を植える準備をしたいと思います。では！
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◆ブログで御紹介していた、鉢植えメロン。味の御報告です！。切ってみたらこんな感じ「おっ！良い感じ？」、食べてみたら「ん？」。種の回りは少〜〜〜しだけ「甘い」。中央部は「味は無し？」。皮に近づくと少〜〜〜し「渋み？」。
◆「肥料が少なかったかな〜？」と、あれこれ反省。難しいですね〜〜〜。来年、リベンジしたいと思います！。さてさて、畑に石灰をまいてチンゲン菜を植える準備をしたいと思います。では！
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2015/8/24
大成館：冷やし中華丼
◆お疲れさまで〜す。月曜日！お陰様で、スムーズにお仕事をスタートできている管理人です(^^ゞ。昨日は地元のヨサコイグループ：笑遊会さんのお手伝いで栃尾祭に行って来ました。
◆お昼ご飯は大成館：さんで「冷やし中華丼」をいただきました。「丼」？ご飯は入っていません。ラーメンの冷たいバージョンです。酢が入った冷やし中華とは違います。美味しくいただき、楽しいお祭りにも参加できました！。
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◆お昼ご飯は大成館：さんで「冷やし中華丼」をいただきました。「丼」？ご飯は入っていません。ラーメンの冷たいバージョンです。酢が入った冷やし中華とは違います。美味しくいただき、楽しいお祭りにも参加できました！。
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