2012/11/20
豚の塩漬け〜スーチカ―〜 ★2012年帰省・他
沖縄の『スーチカ―』ご存じですか
ワタシも知りませんでしたが、豚の塩漬け
です大阪出身ということが関係しているのでしょうか？
豚肉ってあまり食べることがなかったんです
食べるとしたら、お好み焼きか豚味噌くらい(笑)
それ以外はほぼ牛肉
かたま〜に鶏肉
もちろん、豚肉が嫌いってことじゃないです。
食べる機会がないっていうか…
でも、東京に来て…豚肉は安いし、美味しいし、何より大阪より牛肉の種類が少ない？
それに、近所に牛肉扱ってないスーパーとかもあったりして
、すっかり豚肉、鶏肉メインの食生活になってしまいました
今では、牛肉を買うと『贅沢した
』って気分になりますｗｗそんな豚肉のおいしさに目覚めたワタシが沖縄で見つけたのが、
スーチカ―
おいしい予感がしたので、２本も買っちゃいました
塩漬けだけあって日持ちします
そのまま食べられるみたいだけど、ワタシはちょっと炙って、大好きな旭ポンズと
ネギでさっぱり食べました
めっちゃ美味しい〜
あと１本しかないんですが、お正月持って帰ってみんなで食べようか？
いやいや、こっちで食べちゃおうか？
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