食の記録（旧菓子鉄）

今日のお弁当は、いなり弁当です。以前に煮付けて、冷凍しておいた揚げを使いました。月末だし…

ちくわの磯部揚げ弁当です。
今日は、ご飯にめんたいこが2切れのっているのが、いつもと違いますでしょうか。

今日の、お弁当は、車麩の揚げ煮弁当です。
少し前に作った揚げ煮が、不評だったので、そのリベンジの意味が大きいです。前夜から車麩を水に浸しておいて、準備しました。金時豆の煮物も前夜から作りました。あとは、干ししいたけの含め煮、かに蒲の焼いたもの、アスパラ、ミニトマトなどです。

今日のお弁当…豚肉焼き弁当、それと焼鮭です。ちょっと、芸がありませんね。^^;

かに蒲のチーズはさみフライと、がんもの煮付けのお弁当です。
干ししいたけの煮物も、ちょっと野菜が少ないですね。

今日は、蓮畑の撮影？^^;のため、中食です。
その近くのドラッグストアによったり、お豆腐屋さんによったり、肉屋さんによったりして、気になったものを買ったものです。

★昔ながらのお肉屋さんのメンチカツとコロッケ、コロッケは甘めの味付けです。キャベツの千切りも売っていたのですが、さすがに買いませんでした。

★ドラッグストアで買ったバームクーヘンはしっとりしているのですが、
ちょっとねっとりともいえる食べ心地(こんな言葉あったかな？)

かき揚げ弁当(玉ねぎと小エビ)？かな…本桜えびなど使えればいいのでしょうがね^^;わかりづらいけれど。１番左はしいたけの天ぷらです。煮物は、さといも、こんにゃく、にんじん、油あげ、絹さやです。ご飯のところには、焼き鮭もあり。

」
今日はしょうが焼き弁当です。苦肉？の策で、オレンジやウズラのゆで卵が入っています。(^^)

今日は、冷蔵庫におかずになるようなものがなかったので、乾物の車麩をメインにつかった。
　お麩を水で戻して、ふたたび水分を絞って、小麦粉をつけて油であげて煮含める。お弁当には煮含めた後に片栗でとろみをつけたもののほうがよい。
じゃがいもをゆでてとろけるチーズをのせて加熱したもの。焼き鮭、隙間があいたので、玉子焼きを小さめに焼いてつめた。

今日のお弁当はいなり弁当です。
ちょっと衣のつけ方が雑なかに蒲フライです。中にとろけるチーズが入っています。(^^)