まき鯛車商店街の鯛ブログ

まき鯛車商店街より、
地元・巻地区の料亭・割烹・日本料理店を紹介するページを立ち上げました。


　巻地区（新潟市西蒲区）には、かつて西蒲エリアの中心地として栄えたことや、岩室温泉街などに隣接していたこともあり老舗の料亭、割烹、日本料理店が多くあります。
日本海の新鮮な魚介を贅沢に使用したお料理や、店主が腕によりをかけこだわり抜いた創作料理、懐石など。。。

料亭・日本料理店のお店の誇り・伝統を守りつつも、本格日本料理の味を気軽に体験してもらうため、商店街イベントなどにリーズナブルな価格で本格創作料理を出品したり…
また、ご当地グルメ・Ｂ級グルメを積極的に取り入れレストラン感覚で気軽にお客様に来ていただけるよう工夫、チャレンジしている料亭・割烹などもあります。


是非一度、日本の味、地域の味、おもてなしの心を味わい、感じてみて下さい！
※サイトには、お店の情報や日本料理ギャラリーなど追加していく予定です。


☆まき鯛車商店街　日本料理スペシャルサイト
http://www4.ocn.ne.jp/~taigurum/nihon_ryori_top.html