Sestopiatto(セストピアット)の美食の日々

tomomiです。マンゴーを食べたあとまだまだスイーツを食べ歩き。“クルアイ・クルアイ”はバナナを使ったスイーツの専門店。ホットケーキミックスをつけて揚げたバナナをいただきました。南国で食べるバナナは美味しいですね。アツアツだけど、周りはカリッと中は柔らかく〜。チョコや練乳を添えて更に甘くしてるのがタイっぽい。もう1つ“モン・ノム・ソッド”ではふんわりスチームパンにココナッツカスタードのソースをつけていただきます。蒸したパンは食感が面白い。ソースは「あまあま」と言うより、ちょっとしょっぱ甘く感じます。ふんわりコーンスープの香りがするのは〜カスタードのコーンスターチじゃないかと推測。味がちょっと薄いので期待したほどじゃなかったか…。ふぅ〜お腹いっぱい。

http://www.bkkzoom.com/sweets_bananabanana.php

tomomiです。南国に来たらフルーツ。そのフルーツの中でもマンゴーを中心に使ったスイーツ屋さん“マンゴー・タンゴ”。絶対に行こうと思ってたお店です。お店の名前にもなってる「マンゴー・タンゴ」と、タピオカミルクを食べました。乾季という事もあり、マンゴーの甘味はマックスでは無かったと思います。少しエグミもあったし。そうは言ってもやっぱり南国フルーツのデザートは美味しいですね。アイスや生クリームなどとの相性もいいので、こうやってアレンジされたスイーツはもったり甘くて美味しぃぃ〜。今さらだけどもう1回ぐらい行っておけば良かったな…。

http://www.bangkoknavi.com/food/15/

tomomiです。カフェ風のイサーン料理のお店“ソムタム・ヌア”。イサーンはタイ東北地方の事で、その料理は辛くて酸っぱくて味の濃いものが多いんだって。このお店は店名通りソムタム（青パパイヤサラダ）がイチオシ。そのソムタムとヤムウンセン（春雨のスパイシーサラダ）を食べました。両方ともかなり酸っぱい(>ε<)。なかなか出せない酸味ね。タイでよく使う柑橘類があるらしいからそれかしら？レモンなんかよりもっと酸っぱい気が…。ソムタムは青パパイヤの食感と酸味と、そして唐辛子の辛さがいいわぁ。始めに出てきたスイートチリと、スパイシーなタレで味を足しながら最後まで美味しく頂きました。ヤムウンセンはスイートチリがよく合いますねぇ。こちらも美味。食べ歩き中だったから2品しか食べられなかったけど、機会があったらまた行きた〜い。

http://www.bangkoknavi.com/food/72/

tomomiです。しばらくタイのお土産話が続きます。“ソンブーンシーフード”はタイで有名なシーフードレストラン。そしてここは「プー・パッポン・カレー」の元祖の店です。プー・パッポン・カレーって言われてもピンと来ないとは思うけど…これは、カニのカレー炒め卵とじの事です。タイの国民的お料理なんだ。私も初めて頂きます。いやぁ、タイ料理であって全然それっぽくない優しい味ですね。旨味が卵に絡まってとっても美味い。白ごはんと混ぜて食べるとまたいい。カレーの感じはしないです。お店によってはスパイシーなものもあるらしいけど…。ただこのメニューは何せ食べづらい。バクバク食べたいけど、たまに殻がガリッとするから油断できない。ちょっとストレスたまりながらの完食でした。

http://www.bangkoknavi.com/food/198/

tomomiです。今年最後の旅行はバンコクです。早速は屋台でしょう。まずお皿にごはんを乗せてもらい、台の上に並ぶおかずを指で指してのっけてもらいました。カレー系、青菜炒め系、お肉系…なんでもありです。辛いもの好きな私達は「スパイシー」なものを中心に、色々のっけです。こんなに味が混ざる注文はアリなのかどうかわからないけど…まぁいいっしょ！辛味の足りないものはテーブルの上の調味料で味付け。カレーかと思って食べたら妙に甘くて驚く事もあったけど…基本的にはどれも美味。汁なしビーフンはビニール袋でお持ち帰り。小分けのビニールに入った甘じょっぱいココナッツミルクは使い方がわからなかったな。調子にのって食べてるとやっぱりパクチーに当たります。なるべく入ってなさそうなものを選んで、パクチーは別皿でもらってたんだけど、タイだもん。そこはしょうがないか…。まだまだ食べるぞ！