Sestopiatto(セストピアット)の美食の日々

tomomiです。バインセオを食べた後、チェーを食べに“ソイ・チェー・ブイティスアン”というお店に向かいました。激混みです。相当な人気店ですね。海藻などの入ったチェー（かき氷）とバインフラン（プリン）をいただきました。こういう暑い国のスイーツは美味しいですね。アジア圏で時々見かける海藻入りにしたのは、体に良さそうだったから。特に味が強いわけではないので、食感を楽しむ感じね。グラスに口をつけてはダメだと聞いていたので、最後まで食べるのが大変だったわ。まわりでご飯を食べてる人が多くて気になったのでお弁当でお持ち帰り。おこわの上にお肉とフライドオニオン。これがかなり美味しかったー。ご飯がもちもちだし甘辛いタレも良い良い。もう1回、お腹が空いてる時にがっつり食べたーい！

http://vietnam.navi.com/food/41/

tomomiです。ゆっくりとベトナム日記を続けます。日本ではあまり食べる事のないバインセオ。バインセオの専門店“バインセオ ムオイシエム”に行ってきました。綺麗なお店です。こちらのブログで何度となく言っていますが私はパリパリ好き。ですので、強火でパリッと焼かれたバインセオはなかなか美味しかったですね。特に味が美味しいとかいうわけでもないんですけど。食感と野菜に巻いて食べるというヘルシー感もいいです。同じく野菜に巻いて食べる揚げ春巻き、チャーゾー。これは揚げてある分さらにカリカリで美味しかったー。どちらも決してご飯のお供じゃないですね。お酒のお供だよなぁ。ビールによくあうベトナム料理です。

http://www.muoixiem.com/

tomomiです。ドンコイ通りにある“フォー24”に行きました。ファストフードっぼいフォーの専門店です。ガイドブックにも必ず出ていますが、あんまりよくなかったかな。お野菜はちょっとしんなり気味だし、生春巻きは端っこがカピカピ。フォーもいたって普通。麺が一般のものより黄色っぽかったです。お店は綺麗で敷居が低いので、ひとり旅とかには良いですね。それにしてもベトナムのお店は数字が付くお店がとても多いです。タクシーもドアに数字（電話番号だけど）が大きく書いてあって、その番号を言ってタクシーを呼んでもらいました。なんか理由があるんだろうか？

http://vietnam.navi.com/food/65/

tomomiです。ホーチミンに行ってきました。今回の旅でいちばん心に残ったのが、到着後すぐに食べた“BANH MI HUYNH HOA”のバインミー（画像上と画像下の上）。地元の人で列が途切れない人気店。ホテルに持ち帰ってパクついた〜。サクサクだ〜。うっめー！！これが噂のベトナムの軽いフランスパンね。パンが軽いからこれぐらい中身の詰まっても一気にイケる。少し甘いマヨネーズに、しっとり甘ペーストみたいなお肉。程よい酸味のなます。忘れられなくて機内持ち込みで持って帰って来ちゃったよ。表面はしっとり気味になってたけどこれも有り。でも、トーストしたらサクサク復活！うましっ！！最初には入っていなかったパクチーが入ってました。28万ドンのの140円。安すぎ！過ぎ食べ比べしたもう1つはグエンフエ通りの“BANH MI BA LAC”。大胆ななますです。こちらのパンもサクサクで良いです（画像下の下）。こちらは分かりやすいお味で15万ドン。約75円って…すまないね。

http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/ho_chi_minh/restaurant/10452645/

コウジです。久しぶりにゴーゴーカレーに行きました。ロースとチキンの復活カレー。結構なボリュームです。
サクサクの食感と濃厚カレーが合いますね。歳のせいか、完食するのに手間どりました（笑）

http://www.gogocurry.com/