コウジです。もう1つ山梨ネタで。山梨県富士吉田市新西原にあります「手打ちうどん 美也樹」に(ずいぶん前)行きました。今や有名な吉田うどん。私も1度食べてみようとお店を探しました。本来吉田うどんというと、具がキャベツとにんじんだけのイメージがありますが、それではちょっと物足りないかなと、トッピングできる店を検索。見つけたのが「美也樹」でした。天ぷらと肉が入るらしい。さてお店はわかりづらいな・・・住宅街の端の方にやっと見つけましたが、駐車場は一杯。ちょっと待って入りました。回転率はかなり良い感じ。さて注文の仕方もわからず厨房のお母さんに聞いて靴を脱いで店内へ。注文したのは「肉天うどん 350円」。安い!!出てきたのは、かなりボリュームありますね。鰹の香りも豊かです。麺は噂通りのかなりの腰。固いに近いイメージ。でも噛むほどに小麦の香りも感じられ美味しかったです。そしてこちらの肉は「馬肉」との話。馬肉好きとしては嬉しい限り。とはいえ、もともと淡白な馬肉だけにちゃんと味付けされておりました。いや〜ボリューム、値段申し分ないですね。他のお店も食べてみたいです。
http://www.kashibesso.com/sub/udon/miyaki.html
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