2013/7/6

初心にかえって料理しよう!  料理&グルメ

もともと私は料理が好きだった。
でもここのところずっとずっとまともな料理を作っていなかった。
帰りが遅いと言う事もあったけど、気分が乗らないし、面倒くさいと思ってしまっていた。
パスタだけは楽しみながら作っていたけど、それ以外は抵当だった。

Facebookに毎日いであさんが夕食の写真を載せている。
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いであさんの奥様のアッコさんは料理の達人、もちろんいであさんも達人。
毎日このような豊かな食事をされていることに、私は"珍しく"自分の"つまらなさ"を反省したのだ。
帰る時間はどうにもならないけど、少しでも時間があるときは、またない時でも夕食くらいは豊かにしよう!と思った。
何も豪勢じゃなくてもいい。
楽しく豊かに食事ができるようにしよう。

先日「冬瓜とナスと焼きピーマンの煮浸し」の写真が載っていた。
早々にアッコさんに作り方を教えて頂き材料を用意するも、時間が無く煮物になってしまった(^^;
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アッコさんの煮浸しは、もっともっと素敵で美味しそう〜比べ物にならない。

でも美味しかった。
久しぶりに赤だしのお味噌汁や鰹節も削った。
サラダもちょっとおしゃれにした。

気持ちが落ち着いた。
豊かな夕食。
今日はポークソテーを作ろう!
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