2012/1/25

サーモンの燻製  料理&グルメ

サーモンの燻製を作りました。
写真を撮りましたが、どうやってもアップできませんでした。
サーバー側に問題がありそうです。

サーモンにはクレイジーソルトとローズマリーで下味。約20分のスモークです。
脂の乗っているサーモンでしたので、しっとりと濃厚な味がスモークされ本当に美味しい!
タルタルソースを付けてみました。

これ食べちゃうと、もう普通の焼き魚を食べる気ないです。
簡単だし、言うことなし!
今度は沢庵も挑戦です。
その前にもう一度サーモンだなd(⌒ー⌒)!

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