2012/1/29

再度チャレンジ・・燻製  料理&グルメ

サーモンと鶏肉でまたまた燻製を作りました。
今度は火加減を弱めにしてみました。
いであさんのアドバイスによると、よりジューシーになるようです。
さてどうだったかというと・・

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ジューシーで柔らかくて美味しい。ホント美味しい。
我が家は炭の匂いが染みつきそうですが、もう普通に焼き魚はしないかも(笑)

鶏肉も美味しい。
さっぱりしていますが、味わい深いです。
今週も燻製週間になりそうです。

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2012/1/29

うう〜かわうぃねえ〜  可愛い動物写真

Facebookで見つけた画像です。
ああ〜もう可愛い過ぎ(*´∇`*)

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笑いました!
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2012/1/27

良かった(*^_^*)  ティファニー

火曜日、なんとなく元気が無かったティーちゃん、水曜日のお昼頃から様子がおかしくなりました。
ゴホゴホと咳き込み、オエッってあげるような仕草が止まらなくなりました。
この咳き込みは今までにもよくあります。
先生のお話では心臓の動きが悪いので起こるということです。
それが止まらなくなったのです。
息を吸うのが大変なんでしょう・・・肩ではあはあ息をして震えだしました。
お医者さんに電話をして相談したところ、「今連れてきてもご飯を食べた後では正しい検査が出来ないのと、舌の色が正常であれば安静にしている方が良い」ということで、様子見をすることにしました。

ずっとティーちゃんを診て下さっている先生なので、大体の事は予想がついているようです。
夜はご飯も食べずにぐったりと寝ていました。
顔つきも元気ないです。
11時頃、ササミを少しだけ食べてくれました。

翌日(昨日木曜日)、朝一番で検査して頂きました。
人間と同じように心電図、レントゲン、血液検査をした結果、やはり心臓の動きがかなり悪いということでした。
それ以外は全く問題なかったです。

心拍数が上がると心臓に負担がかかってゴホゴホとなる。
元気な様子でもそれを忘れないで生活をさせなければいけないということです。
昨日は元気が戻り、ご飯もしっかり食べました。
急に気温が下がったりしたのも原因かもしれませんが、人間と同じで急に発作が起きることがあるそうです。
今年11歳になるティーちゃん。
今は長生きする犬が増えています。
ティーちゃんもまだまだ元気でいてくれないと困ります。
心配な2日間でした。

今日も元気な様子です。
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2012/1/25

サーモンの燻製  料理&グルメ

サーモンの燻製を作りました。
写真を撮りましたが、どうやってもアップできませんでした。
サーバー側に問題がありそうです。

サーモンにはクレイジーソルトとローズマリーで下味。約20分のスモークです。
脂の乗っているサーモンでしたので、しっとりと濃厚な味がスモークされ本当に美味しい!
タルタルソースを付けてみました。

これ食べちゃうと、もう普通の焼き魚を食べる気ないです。
簡単だし、言うことなし!
今度は沢庵も挑戦です。
その前にもう一度サーモンだなd(⌒ー⌒)!

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2012/1/24

二次試験の勉強しなきゃ。  英語

二次試験の勉強しなきゃ!(*^^)v
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