2009/12/15


我が家のご飯です。クリックすると元のサイズで表示します
そう、白ではなく ≪紫≫ です。

古代米の一種で、黒米といわれているものです。
モチモチ感がたまりませーん。
美味しいですよ。
夏頃から食べ始めて、習慣になりました。

でもメインはやはり 「 コシヒカリ 」
  +
  黒 米
  +
 玄米少々

とう感じです。


黒米には、アントシアニンが含まれていて、
ご覧のとおり、炊くと紫色になります。

他にも、ビタミン、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などの栄養素が白米に比べ多く含まれているそうです。

体に良さげでしょ〜 (o^-')b
やっぱり、目にもいいのかしらね。
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