2020/5/29

静岡エール飯  レシピ

きのうの続き
水だし冷茶で使った茶葉、なにか使えないか考えた末できたのがこれ
茶葉を軽く絞って、酢飯に加えたのが右側
左のオレンジ色は瓶づめのシャケのほぐし身
これも、酢飯でまぜれば、できあがり
新茶は色も鮮やか、今年はコロナの影響で新茶のイベントも軒並み中止になって、新茶の販売もいまいちだそう、お茶は風邪にも抗菌作用があって、免疫力も高くなるそう、
お茶を使って コロナをやっつけようってことで、静岡エール飯となづけてしまった。
かんたんにできて おいしいのでひとりのお昼ごはんのときにも、つかえそう


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2020/5/28

冷茶の季節がやってきた  

午前中は雑草との格闘 汗だくになりながら、冷茶でリフレッシュ
前日 夜に茶葉とお水を瓶にいれて冷蔵庫に
翌日にはきれいな色のお茶ができあがり
これを濾していただきます
お茶パックに茶葉をつめる方法もあるけど、このほうが茶葉が開いて 味も凝縮されるような気をします。
ハリオのカークボトルという冷茶ボトルに書いてあるレシピを参考にしました。



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スマホで遊んでいると、こんなきれいな色の写真がとれるには驚き
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2020/5/25

夏マスク  

今までのマスクをしていると暑い
自分の吐く息にクラクラしてしまう
夏素材のマスクはどんな生地がいいのか、探していると、リネンを表地とユ〇クロのエアリズムを裏生地につくるといいらしい
裏地はメチャ縫いにくい、いろいろ試してむると、テフロンの押えをつかったら、生地の送りがよくなって縫えた

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ユ〇クロでも、夏素材のマスクが発売されるというので、今から楽しみ
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2020/5/23

夏の甲子園  

夏の甲子園野球が中止になった。野球だけでなく、いろいろなスポーツの大会もどうなるのかな?息子が高校で野球をやっていたこともあって、野球には、いろいろな思いがあります。
息子は、ひじをケガして野球はつづけられなかったけど。。

無観客試合もありかな?って思いもあったけど、選手が充分な練習もとれず、体が心配というのも中止の理由だそう、この時期は、体も、つくりあげていく時期であるのに、自粛で冬の時期から練習もままならなかったんじゃないかな?
夕方 河川敷を散歩に行くと、高校球児かな?って思う子がキャッチボールしているのをよくみかける。自粛のため、チームで集まることもできないので、数人で練習しているけど、予選のために練習しているのかなとおもっていた。

代替えの地方大会の開催も検討しているそうで、これは実現してほしいな
高校の授業再開で不足授業数のカバーとの関係で、日程を調整するのは難しいけど、今までやりとけたことの集大成ともいえる大イベントなのだから、試合がおこなえるといいな

学校の行事も体育祭、修学旅行も、検討されるのかな?
息子の修学旅行、湾岸戦争の影響で、飛行機の利用ができなくて、沖縄へいけなかったことがあった。直前の変更で本人はガッカリしたけど、君たちは飛行機に乗って沖縄に行けなかったけど、社会人になって、自分で働いたお金で沖縄をみてきてほしいと言った担任の先生の言葉が思い出された。その息子も3男のパパ。テレワークでイクメンがんばってます(笑)
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2020/5/19

アスパラガスの季節  

ことしもアスパラガスの季節がやってきた
会津の姪から、アスパラガスと山ウドが送られてきました。
アスパラガスはそのままにしておくと糖度がどんどん低くなると聞いたので。
大量のお湯を沸かしてアスパラガスを茹でました

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定番のベーコン巻き


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お料理のレシピをみていて気になったのが、アスパラの春巻き
春巻きの皮にアスパラガスを巻いたもので、油であげたもの
春巻きの皮がないって気がついたけど、それだけ買いにいくのもね、。。
春巻きの皮っておうちで作れるんですね、
薄力粉と片栗粉の中にお水で溶いてお皿にキッチリラップを貼って
生地を流し込んで600Wのレンジで1分で春巻きの皮ができあり
それにアスパラを巻いて油で揚げてできあがりpoliter
ケチャップのソースもおいしいけど、食べるラー油をかけると、エスニックぽくて
おいしかったです



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