2016/12/27

ゆず大根  

ネットのお仲間がつくったゆず大根
うちで大根が採れたので つくってみました。
つくってから、1日おいたほうが味がなじんでおいしいそうだけど、
夕食でさっそくたべてみました。
お砂糖をきかせたほうがいいみたい

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大根はピューラーをつかって薄くスライスするといいそうだけど、うちには
ピューラーがないので、大根を薄くきるのが難しい
ゆずは農協の野菜のお店で購入
田舎なので、きんかんの大きさほどの小さ目のものがいっぱい入ったものを買ってきて、
残りのゆすは切って砂糖とともにいいさなビンにいれてみた。
種は多いけど、おいしく食べられました。
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