2016/8/22

いちじくジャム  

久しぶりのお休み
台風で県東部はかなりの雨が降ったようだが わたしの住む町では、思ったほど雨がふらなかった、
午前中 農産物即売所でいちじくを買ったのでジャムをつくってみた。
子供のころ 親類の家におおきないちじくがあって、その実をもらったことがあったけど
今はその木ももうない


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完熟のいちじく

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砂糖 レモン果汁と皮もきざんでいれるといいそう
煮なくてこのまま ヨーグルトと一緒にたべてもおいしかった




火にかけてコトコト
焦げやすいのでよくかきまぜながら煮ます



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できあがったものにヨーグルトをかけたら とってもおいしかった。
煮沸した空き瓶につめて保存するといいそうだけど
すぐ完食しそう(笑)
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