2019/5/19

初夏の味  

GW明けのお楽しみ
めいが送ってくれるアスパラガス 山ウド
お店で売ってるものとは違って甘味が強いです
路地栽培のものだそうです、ということは冬は雪の下です

大きなお鍋にお湯をわかして 茹でます
茹でているときから、硬さをみるつもりがしっかり、味見
アスパラにこの表現がいいかわからないけど、ジューシーです(笑)
ベーコン巻き 酢味噌和えにしてみました
 


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