花屋の紀ちゃん

2013/7/23

土用の丑の日だけど・・　　お魚を美味しく食べよう。

昨日夕方夫から弾んだ声で電話があり、
「ねえねえ、今日丑の日じゃん？うなぎ食べに行く？買って帰る？」

「いえいえ、今日は食べなくちゃいけないものがあるからうなぎはパスです。」

「え～？去年も丑の日にうなぎ食べてないのに・・・」

「丑の日にうなぎ食べなくても死にやしないよ。いつでも食べれるやろ？」と無視。

「今日どうしても食べなくちゃいけないものって何？」

「Ｍ君にもらった鯛と、今日又もらった鯵とふぐ。」

「いつもとかわらないのね・・・」

「どうしてそんなに急にテンション下がるわけ？ちゃんといつもよりご馳走風にしてあげるから楽しみにしてて

」

そんなこんなで昨日の晩御飯のメインは、鯛のアクアパッツア風パスタ。
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鯛は小麦粉をはたいてオリーブガーリックオイルで焼き、頂き物のおなすにプチトマト玉ねぎをいためて、そして庭に勝手にはえてる青紫蘇を散らして・・

味付けのポイントにはあさりダシダ。

簡単だけど、なかなかご馳走風になったんじゃない？へへへ

うなぎが食卓にない丑の日でしたが、ま、美味しかったからね、いいんじゃない？

夫よそのうちうなぎ食べさせてあげるからね。

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