2013/7/23

土用の丑の日だけど・・  お魚を美味しく食べよう。

昨日夕方夫から弾んだ声で電話があり、
「ねえねえ、今日丑の日じゃん?うなぎ食べに行く?買って帰る?」

「いえいえ、今日は食べなくちゃいけないものがあるからうなぎはパスです。」

「え〜?去年も丑の日にうなぎ食べてないのに・・・」

「丑の日にうなぎ食べなくても死にやしないよ。いつでも食べれるやろ?」と無視。

「今日どうしても食べなくちゃいけないものって何?」

「M君にもらった鯛と、今日又もらった鯵とふぐ。」

「いつもとかわらないのね・・・」

「どうしてそんなに急にテンション下がるわけ?ちゃんといつもよりご馳走風にしてあげるから楽しみにしてて


そんなこんなで昨日の晩御飯のメインは、鯛のアクアパッツア風パスタ。
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鯛は小麦粉をはたいてオリーブガーリックオイルで焼き、頂き物のおなすにプチトマト玉ねぎをいためて、そして庭に勝手にはえてる青紫蘇を散らして・・

味付けのポイントにはあさりダシダ。

簡単だけど、なかなかご馳走風になったんじゃない?へへへ

うなぎが食卓にない丑の日でしたが、ま、美味しかったからね、いいんじゃない?

夫よそのうちうなぎ食べさせてあげるからね。
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