2013/7/11
魚の気持ち？ 釣りの話
朝４：００起床。５：００出港。
船の上で朝日を拝み・・・
もう又しばらく行けないので、ものすごく期待して出かけたのですが・・
海は大きなオーラあり、そして潮は全く動かず、魚探にもなかなか魚は映らず・・・
「今日は魚どこに行ったのかねえ？」
「暑過ぎるから避暑か？」
などと冗談言いながらも新船長は必死に探してくれますがなかなか今日は魚が食わない・・・
今年は私魚釣りでまだいい目に合ってないのですが、今日も又残念無念・・
しばらく休めということかもね。
最終これくらいしかつれなかったんですが・・・
鯛なんて一匹もいないし・・
でもね、見てみて〜、このコロダイの大きさ。
体長70センチ、体重4.5キロありました。
よくひいてくれて腕はパンパン。
このコロダイのおかげで釣った感は味わえたかな〜。
コロダイちゃんありがとう！！
これでしばらく行けなくても大丈夫。
今度はしっかり海の穏やかな日を待ってからということで、しばし休憩で〜す
さてと、これより昨日預かったコロダイと一緒にいつもの究極のレシピでさつま揚げを作る事にします。
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船の上で朝日を拝み・・・
もう又しばらく行けないので、ものすごく期待して出かけたのですが・・
海は大きなオーラあり、そして潮は全く動かず、魚探にもなかなか魚は映らず・・・
「今日は魚どこに行ったのかねえ？」
「暑過ぎるから避暑か？」
などと冗談言いながらも新船長は必死に探してくれますがなかなか今日は魚が食わない・・・
今年は私魚釣りでまだいい目に合ってないのですが、今日も又残念無念・・
しばらく休めということかもね。
最終これくらいしかつれなかったんですが・・・
鯛なんて一匹もいないし・・
でもね、見てみて〜、このコロダイの大きさ。
体長70センチ、体重4.5キロありました。
よくひいてくれて腕はパンパン。
このコロダイのおかげで釣った感は味わえたかな〜。
コロダイちゃんありがとう！！
これでしばらく行けなくても大丈夫。
今度はしっかり海の穏やかな日を待ってからということで、しばし休憩で〜す
さてと、これより昨日預かったコロダイと一緒にいつもの究極のレシピでさつま揚げを作る事にします。
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2013/7/10
リクエスト お魚を美味しく食べよう。
テンヤ釣りの達人のＭ君が、
「紀ちゃん、この間作ってくれたゆーりん魚、カワハギでもきっと美味しいよねえ。
お願い、置いていくから作って〜
」
「え？コロダイは？」
「もちろんこれは天ぷらでおねがいしま〜っす」
彼は、みんなが釣れない時でもしっかりと一杯の魚を釣ってきます。
すごい。テンヤの神様だと思います。
というわけで・・・・
これより帰ってお魚と格闘です。
美味しかったから又作ってといわれたら、やっぱり頑張るしかないですよね。
おだてに弱いおばちゃんですから、褒められるとすぐ調子にのっちゃいます。
さあ、やっちゃいますか。
でも、明日私も釣りに出かけるつもりなんだけどな・・・
こんなにはきっと釣れないよな〜・・・・
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「紀ちゃん、この間作ってくれたゆーりん魚、カワハギでもきっと美味しいよねえ。
お願い、置いていくから作って〜
」「え？コロダイは？」
「もちろんこれは天ぷらでおねがいしま〜っす
」彼は、みんなが釣れない時でもしっかりと一杯の魚を釣ってきます。
すごい。テンヤの神様だと思います。
というわけで・・・・
これより帰ってお魚と格闘です。
美味しかったから又作ってといわれたら、やっぱり頑張るしかないですよね。
おだてに弱いおばちゃんですから、褒められるとすぐ調子にのっちゃいます。
さあ、やっちゃいますか。
でも、明日私も釣りに出かけるつもりなんだけどな・・・
こんなにはきっと釣れないよな〜・・・・
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2013/7/9
すまき？ お魚を美味しく食べよう。
先日の魚釣りで、大きなエソとちいちゃないしもち、わかなを釣っていたので、これらをフードプロセッサーでミンチにして、いつもの天ぷらのレシピでまぜまぜ・・
でも揚げ物はちょっとな〜・・
で、ちょっとひらめいて、蒸して、初めてスマキを作ってみました。
不細工だけど、これがなかなか・・・・
切り分けてわさび醤油で・・・
美味しいのですよ〜ん。
つまみに最高
今度からエソも連れて帰ろうと思います。
針はずして死んでたら、食べてあげなくてはねえ。
なんて貪欲な・・・とお思いでしょうか？
ただの食いしん坊でございます。お許しくださいまし・・・
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でも揚げ物はちょっとな〜・・
で、ちょっとひらめいて、蒸して、初めてスマキを作ってみました。
不細工だけど、これがなかなか・・・・
切り分けてわさび醤油で・・・
美味しいのですよ〜ん。
つまみに最高
今度からエソも連れて帰ろうと思います。
針はずして死んでたら、食べてあげなくてはねえ。
なんて貪欲な・・・とお思いでしょうか？
ただの食いしん坊でございます。お許しくださいまし・・・
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2013/7/8
若い子達と・・ 紀子の日記
夕べは娘のお友達が
「お母さんと飲みたい〜
」とやってきまして、
「何食べたい？」
「あるものでいいよ〜。」
「じゃあ本当に買い物しないよ。」と冷蔵庫の中から食材を探し、あのどしゃ降りの後、慌てて倉庫前で炭をおこし、突然久しぶりの倉庫の会・・・
「外で飲むビールって美味しいね〜。」
「お母さんこれめちゃくちゃ美味しい〜」
おだてられるとどんどん木に登るタイプの私、
「そお？じゃあ次カルパッチョ作ってくるね。」
といそいそと調理班長頑張る頑張る。
雨上がりのお外は吹く風も心地よく、宴は夜中まで続き、
気がつけばたまあるか、ビール１ケース、しっかり全部無くなっていました。
若者の飲みっぷりは気持ちいいですねえ。
しかし、家呑みは安上がりですねえ。
タクシー代で呑めちゃいますからねえ。
しかも周りの事気にせずゆっくりできるし、いいことずくめです。
お友達はみんな
「楽しかった〜又来させてくださいね〜。」と喜んでくれて何より何より。
その言葉が聞けたらご機嫌なお母さんでした。
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「お母さんと飲みたい〜
」とやってきまして、「何食べたい？」
「あるものでいいよ〜。」
「じゃあ本当に買い物しないよ。」と冷蔵庫の中から食材を探し、あのどしゃ降りの後、慌てて倉庫前で炭をおこし、突然久しぶりの倉庫の会・・・
「外で飲むビールって美味しいね〜。」
「お母さんこれめちゃくちゃ美味しい〜
」おだてられるとどんどん木に登るタイプの私、
「そお？じゃあ次カルパッチョ作ってくるね。」
といそいそと調理班長頑張る頑張る。
雨上がりのお外は吹く風も心地よく、宴は夜中まで続き、
気がつけばたまあるか、ビール１ケース、しっかり全部無くなっていました。
若者の飲みっぷりは気持ちいいですねえ。
しかし、家呑みは安上がりですねえ。
タクシー代で呑めちゃいますからねえ。
しかも周りの事気にせずゆっくりできるし、いいことずくめです。
お友達はみんな
「楽しかった〜
又来させてくださいね〜。」と喜んでくれて何より何より。その言葉が聞けたらご機嫌なお母さんでした。
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2013/7/7
ゆうりんちーならぬ・・ お魚を美味しく食べよう。
今日のヒットはゆーりんちーならぬゆーりん魚でありまして・・
この前鶏をユーリンチーにしたら、
「これ、魚でもいいんじゃない？」
ということになり、今日はガシラのから揚げにユーリンチーのたれをかけて・・・
しょうが、長ネギ、にんにく、唐辛子、ごま油の入った甘酢をかけていただくのですが、
これ、絶品。
今年の私達のヒットです。
ぜひ、お試しくださいませ。
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この前鶏をユーリンチーにしたら、
「これ、魚でもいいんじゃない？」
ということになり、今日はガシラのから揚げにユーリンチーのたれをかけて・・・
しょうが、長ネギ、にんにく、唐辛子、ごま油の入った甘酢をかけていただくのですが、
これ、絶品。
今年の私達のヒットです。
ぜひ、お試しくださいませ。
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