ベトフェス2009

2009/9/22 | 投稿者: 制作R

シンチャオ!


シルバーウィークのスタートと共にスタートした、ベトナムフェスティバルが無事終了しました!心配だった天気も暑いくらいの晴れ模様!

たくさんのご来店、本当にありがとうございました!!


当日の朝は二手に分かれて準備。
男性陣は朝の5時集合(!!)で具材を切ったりする仕込み。

私と錦糸町店の美人店長、フードコーディネーターTさんの女性チームは、渋谷パルコ店のキッチンでバケットをひたすら切る作業…。
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そしてアオザイに着替えて化粧をして、いざ代々木公園へ。



去年はちっちゃすぎる看板だったので今年はちゃんとテントのサイズ通りに制作しました。(*^_^*)
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↓これはバイン・ミーのサンプル。
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豚肉のステーキをカットしてハーブや野菜と一緒にサンド。
今年初なので、どうなるかと思いきやもの凄い売れ行きで途中バケットがなくなり、買い足しに行くことに。

ブン・チャーも人気で途中ブンがなくなり売り切れでした!


他のブースも見てまわりました。
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今年食べたのは、
大阪から出店のAN NGON(アンゴン)さんの「ブン・ボー」、写真撮るの忘れてしまいましたがとっても美味しかった!大阪に行ったら絶対行きたいお店。
看板も可愛い〜センスある!(写真一番下)

そしてレモングラスごはんとバナナケーキは高円寺のオーセンティックさんで購入。
ピリっと辛さも効いていて美味しかったです。
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あと「Che Ca Phe」のチェー。
去年は売り切れで買えなかったので早めの時間に行きました!

蓮の実、仙草ゼリー、タピオカのチェーと、
黒米、黒豆、さつま芋のチェーの2種類購入。
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とても美味しくいただきました。



さて、来年はどんなメニューにしようかな。
終わってまだ2日ですが、もう来年のことを考えてます^^

改善点はいっぱい。。。
とりあえず看板は丈夫に作って風でずれ落ちたり取れないようにしなきゃ。
今年はズルズルとズレ落ちてしまい、何度も隣のお店「タイレストラン889」さんから脚立をお借りして直しました。ご迷惑おかけしました。ありがとうございます!

実はテントの中もこんなかんじでテープだらけ。(>_<)
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ベトナム人も日本人も他の国の人も、
この2日間代々木公園はベトナムが大好きな人でいっぱいでした。
来年も会場をベトナム好きでうめたいですね!


それではまた。

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