もちもちとサクサク

2010/5/8 | 投稿者: 制作R




今日は恵比寿店。

ハンディー(オーダーをとる時の大きいリモコンみたいなやつ)と、レジの設定に行ってきました。
最新の機械についていこうと努力しているものの、
毎回ひとつできると、ひとつ何かが狂います
まだまだ勉強です。

そして、こないだハノイの市場で買ったもち米。
クリックすると元のサイズで表示します

これを使用した料理を、
カィンシェフが作ってくれました

クリックすると元のサイズで表示します
cha com(左)
もちもちの食感。豚挽肉とあわせて揚げたものです。
そのままでも美味しいですが、
大葉とレタスで包んで一緒に食べるともっと美味しい!

Tom lan com chien(右)
簡単にいえば海老フライですが、お米の衣なので
歯ごたえがサックサク〜


ふたつともチリソースをつけると・・・
「ビールください!!」
と言いたくなる料理になります。


はぁ〜今日も美味しかったぁ〜
しあわせ



ごちそうさまでした!


2
タグ: ベトナム



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