ベトナムに移住した店長と山羊を食す

2014/5/6 | 投稿者: 制作R




ホーチミンの旅でいちばん楽しみにしていたのが山羊料理。

昨年からベトナムで生活している、

恵比寿本店の元店長&店長のファミリーと待ち合わせ。

待ち合わせの通りにはいくつか山羊料理のお店があり

どのお店か良くわからないので通りで待っていると、、、


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あ!店長・・・

子供を前に乗せてバイクでブーンと登場。

すっかり馴染んでます。



お店は、Lau de TRI KY

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店内はとても広いですが、ほぼ満席に近くとても賑わってました。

オーダーは店長ファミリーにおまかせ。

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まずは蓮の茎が入ったサラダ。
食感がシャキシャキしていて美味しいです。

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今夜の主役の焼肉

肩肉、おっぱい、その他部位。
緑色の野菜はオクラです。なんだかとても大きい。

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ジュウジュウ焼き続け食べ続け。
暑さと鍋の熱で、サイゴンビールがすぐ空になります。

そして、

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山羊のカレー。
フカフカのパンにつけて食べます。


そしてもう1品が鍋。山羊ではなく、

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なんでしょう。

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ケロケロ



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カエルの鍋でした。

お野菜たっぷり。
ブン(麺)も一緒に入れて食べます。

鶏肉みたいで美味しい。


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ごちそうさまでした




Lau de TRI KY
ホーチミンの中心からタクシーで20〜30分位です。



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