ホーチミンの朝ごはん その2

2014/4/26 | 投稿者: 制作R



3日目の朝ごはんは

Com tam Nguyen Van Cu


朝からがっつりスペアリブのせごはんです。

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写真撮り忘れましたがお店の前でおじさんがお肉を焼いているので
食欲をそそる香りがプーンと広がっていました。

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ベトナムのローカルのお店はだいたいこんな感じでオープンになっているので
料理するところが見れて楽しいです。

ごはんの上に何をのせる?なのか、いらないものある?なのか、
何か聞かれたので、適当にこれとこれと・・・とおかずを指をさしてオーダーしてみました。

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朝から暑かったので炭酸飲んで待ちます。

5分くらいして出てきたのがこちら。

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私好みのちょうど良い焼き加減の目玉焼きがのってます。
ただの目玉焼きのせごはんも大好きなのでテンションあがります。


お肉は甘い味付けでとっても柔らかくて炭火の香ばしさが絶妙です。
肉厚で大きいのでかなり食べ応えがありますがごはんが水分少なく軽い食感なのでバランスもいいです。

写真だとわかりづらいですがお米の粒がとても小さいです。
精米する時に出る砕けた破片のお米なんだとか。


そして蓮(ハス)の茎が入っている甘酸っぱいタレがついてくるので
途中からこれをかけて食べると少しさっぱりして美味しかったです。


価格は、ジュース付きで500円くらいしたのでローカルにしてはなかなか良い値段です。
タクシーにぼったくられそうになったばかりなので、
店員さんの顔みて「え、本当に?」と聞いてしまいましたが、
間違ってないみたいです。失礼しました


これはかなり美味しい、大ヒット


Com tam Nguyen Van Cu

167 Nguyễn Văn Cừ, phường 02, quận 05


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