テト料理の「Banh Tet」

2014/1/24 | 投稿者: 制作R




2014年のテト(旧正月)は
1月31日が元旦で2月3日までテト休みだそうです。


テトに食べるちまきを昨年と同様、シェフが泊まりこみで作りました。


Banh Tet★バインテッ

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これは南部ホーチミンで旧正月に食べるちまき。

北部ハノイではBanh Chung(バインチュン)というちまきで形は三角。
私は南部のしか食べたことがないのでいつか食べてみたいです。

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テトの時期に恵比寿店と、
姉妹店のKHANHのベトナムキッチン銀座999で販売します。


もちもちで美味しいですよ。



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タグ: ベトナム



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