2015/8/27 | 投稿者: 制作R




ベトナム在住の日本人向けフリーペーパー週刊Vetter
ベトナム花蝶のスタッフ、ニーさんが載りました!


コーナーは


ベトナム美人百花





掲載されたページの写真が届きました。





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キレイ



(※ニーさんは下の写真の女性です)



上の、ハノイの方もお綺麗ですね。なんか色っぽい



ニーさん、、、

お気に入りのものが「ダイソーの調理器具」って、、



可愛い。


今度ベトナムに行く時はダイソーでお土産買って行こう


ベトナム在住の方、

ニーさんが働いているお店

花蝶




どうぞよろしくお願いします。





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タグ: ベトナム

2015/8/26 | 投稿者: 制作R



ホーチミン、花蝶の支配人から写真が届きました。




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バイクの後部座席に乗っているのは人ではなく犬。

日本と違いもの凄い数のバイクが走っているので

そんなにスピードは出ていないにしろ

安全なのかどうか気になるけど・・・・



和む



私も以前ホーチミンで

犬3匹をバイクに乗せている女性を見たことがあります。




こちら




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いつみても凄〜い



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タグ: ベトナム  バイク

2015/8/21 | 投稿者: 制作R




お店のOPENラッシュも終わり、

OPEN後その他もろもろの整理も落ち着き

クタクタ気味の身と心を癒しに、久しぶりに清水湯へ行ってきました。

武蔵小山温泉 清水湯

会社からもそこそこ近く、天然温泉に入れます。

すっきり汗を流した後はお疲れさまのビールをすぐ飲みたいところですが、

清水湯でも我慢し、駅前の立ち飲みやきとりでも我慢して、

お隣西小山にある友人のやきとり屋へ!

俺の焼き鳥どまん中

炭火で焼きとりにビール、、

最高に幸せな時間でした、、、


そして週末は東京を離れて温泉の予定


良い週末を

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タグ: 温泉 武蔵小山

2015/8/19 | 投稿者: 制作R



ニューヨークに行ってたお友達が

ベトナム料理の本を買ってきてくれました。


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3冊で約6キログラム・・・

感謝、、
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タグ: ベトナム

2015/8/12 | 投稿者: 制作R



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雑誌 VERY 9月号


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堂珍敦子さんと中林美和さんの対談で

恵比寿本店をご利用いただきました。

お二人とも、小さなお顔に大きな目、

そしてスラリとした手足。


スタッフ一同ため息。


写真は2階にあるお座敷席。

掘りごたつではないので

小さなお子様連れの方に大変人気のスペースです。


お盆休みにお子様と一緒に家族でお出かけの方、

恵比寿でベトナム料理はいかがですか!


ご予約お待ちしています。

Nha Viet Nam 恵比寿本店
渋谷区恵比寿南1-9-3
03-3716-8088




VERY




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タグ: 恵比寿

2015/8/7 | 投稿者: 制作R




2015.7.31

Khanhシェフが監修の

KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi emがオープンしました。

999はきゅうきゅうきゅうと読み、Chi em はチーエムと読みます。
縁起の良い並びの数字に、Chi em は姉妹という意味です。



場所は、先日ニャーヴェトナムもOPENした越谷のレイクタウン。

ニャーヴェトナムは kazeゾーンですが、

999はmoriゾーンの1階です。


レイクタウン駅からは10分位、ニャーからも早歩きで5分位です。


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到着。
上海柿安さんの目の前にあります。


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ベトナムで撮影した写真が柱に
嬉しい

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店頭のケースには、ベトナムのキッチン用具や、

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お酒、雑貨などを飾りました


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店内はランタンと鳥籠を飾ってもらいました


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ベトナム語のポスターも



そしてキッチンを覗いてみると


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美味しいフォーのスープが出来上がっていて


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Khanhシェフもおかずの仕込みに来ていました


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Traさんも! ニャーのツートップ


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キッチン内は美味しいおかずの香りが広がってました


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こちらの店舗は、ベトナムのコムビンサン(定食屋)をイメージ。

色々ある中からお好みのおかずを3種チョイスしてもらうシステムです。



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小皿に盛り、お客様が選ぶシステムです。



お腹が空いたので私もランチをいただきました!


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私が選んだおかずは、
ベトナムの具だくさんの卵焼き
鶏肉と春雨のココナッツ炒め
ココナッツプリン

そう、デザートもOKなので、おかず3つでもデザート3つでもOK!

お茶はハス茶とジャスミン茶、パクチージャスミン茶が飲み放題です。

そして麺は

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Bun Rieu Cua ブンジウクアをチョイス。

蟹味噌の旨みとトマトの酸味、唐辛子の辛さが絶妙

おかずとデザートが小皿とはいえ、お腹いっぱい


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スタッフも若いなっ Smile いただきました


ごちそうさまです。


入口を見ていたら、、

上の方に、、、

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鳥さん発見

かわいい・・・




姉妹店もよろしくお願いいたします。


イオンレイクタウン mori 1F
KHANHのベトナムキッチンGINZA999・Chi em

Ginzaファイブ B1F
KHANHのベトナムキッチンGINZA999 本店


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2015/8/2 | 投稿者: 制作R





大阪のソウルフード、たこ焼き

その屋台がベトナムにもあるそうです。

ニューワールドサイゴンにある
鉄板和食 花蝶の支配人が仕事の帰り道に発見して写真を送ってくれました。

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ビリヤード屋の前にポツンと。

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BANH TAKOYAKI
NHAT BAN


日本のたこ焼きという意味ですかね。

店主が持っている赤い液体は・・チリソースだそうです。

ということで、

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チリソース×マヨネーズの

ベトナム風たこやきです


これ絶対美味しいだろうな。

写真を送ってくれた支配人も、「ふつうに美味しい」との事。


あぁぁ、、たこ焼き食べたくなってきた。

ベトナムみたいに、帰り道に屋台があったらいいなぁ・・・




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