2014/9/10 | 投稿者: 制作R




「絶対旨いし売れるから」と、
パクチーが大好きな社長からパクチーを使ったフォーのリクエストがあり、
しばらくして「まだかまだか」と言われてやっと、、、、今月からスタートしました!


“パクチーハム入りの辛口フォー”


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熊本県にある自社農園“肥後相良ファーム”のパクチーと、
ベトナムのキャットフィッシュをミックスして作る柔らかいハム。
スープは辛口。ただ辛いのではなく干し海老の旨味にレモングラスの爽やかな風味と、、、
やみつきになる辛さ。私はもう今月4杯目いただきました。

これは恵比寿本店だけでなく姉妹店でもやっていますので是非お近くのニャーで食べてみてください。



フォー以外にもオリジナルパクチーメニューあります★



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味つきパクチー

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パクチー入り揚げ春巻き

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パクチーハム

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かきあげパクチー

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あっさり蒸し鶏のつけ麺

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ピリ辛パクチーチャーハン


Nha Viet Nam 店舗一覧





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2014/9/3 | 投稿者: 制作R





ベトナムフェスティバル

今年のメニューはこちらです



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毎年人気レモングラス風味のやきとり

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豚焼肉と野菜のベトナムサンドイッチ
高田馬場にあるバインミーサンドイッチさんのパンを使います

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初登場
ベトナムのもつ煮 Phá lấu
新宿の横丁で焼酎と一緒に食べたい一品です



そして、定番のヌードルもございます。


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鶏だんごのあっさりフォー


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ピリ辛豚挽肉と鶏だんごのフォー


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辛旨で大人気のブン・ボー・フエ


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カリースープの麺、ブン・カリー


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豚焼肉と野菜の汁なし麺



そしてデザートは、

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超定番の、、チェー



日時は9月13日、14日です。
代々木公園でお待ちしています!

ベトナムフェスティバル2014



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