2013/1/31 | 投稿者: 制作R

2013.1.24.thu
ワインとベトナム料理のプレミアムナイトvol.2

メニューにはないベトナム地方料理と、料理に合わせてソムリエが選んだワインのコラボレーション。
第2回目はベトナムの首都、北部ハノイ料理でした。

メニューは、
海老と豚肉、胡瓜のスパイシーサラダ
具だくさんの揚げ春巻&海老とじゃが芋の衣揚げ
ブンと食べる白身魚のターメリック炒め
鶏もも肉のルアモイ蒸し、ハーブと共に
穴子と春雨、オリエンタルハーブの炒め、特製ソース
ベトナムデザート“緑豆餡のココナッツチェー”


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シュワシュワ〜 半甘口のスパークリング


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かんぱい


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サクサク〜 野菜もたっぷり


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辛口の白ワイン


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やわらか〜で果実風味豊かな赤ワイン


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どの料理も大好評でした



次回は春、、4月頃を予定しています。

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2013/1/10 | 投稿者: 制作R

一夜限りのスペシャルディナー
ワインとベトナム料理のプレミアムナイト VOL.2



1月24日(木)だけの限定企画のお知らせです。
ワイン好きな方や、ベトナム料理が好きな方と是非お越しくださいませ!


カィンシェフの料理にソムリエ立澤氏が料理に合わせてセレクトした、ワインとのコラボレーション。
料理はこの日だけ、ワインもお店にはおいていないもので構成。一夜限りのスペシャル企画です。

第二回目は、ベトナム北部、首都“ハノイ”の料理です。
ワインと共にお楽しみください。


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ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g158610/menu2.html
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