2011/5/6 | 投稿者: 制作R



Nha Viet Nam biahoi





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入口には小さな屋台車


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イタリアン担当制作による壁画


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最近飾った絵。真ん中はアオザイさん。


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他にもいろいろ。


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みんなの人気者!


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ベトナム出張&一人旅の時の写真


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サンプルで送られてきたピッチャー。レトロ!


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バーバーバーと読みます。私の歳も・・・


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水上人形が浮いてます


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仲良し親子カエル


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とてもいい音でます


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ビールに合います


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お土産におひとついかがでしょうか。


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民族人形。キューピーちゃんぽい。


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アオザイを着せたトルソーに・・・


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いつのまに顔ができてました(ちょっと怖い)


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ヴゥさんの賄い。ngon!


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癒し系スタッフ from Hanoi


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ご来店お待ちしています。


Nha Viet Nam biahoi
神奈川県横浜市中区桜木町1-101-1 クロスゲート3F
045-640-3455

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タグ: ベトナム

2011/5/5 | 投稿者: 制作R



だいぶ前ですが、

3月に放送されためざましどようびメガ

その中の食KING万コックにカィンシェフが出演しました。


撮影には慣れてきたシェフも、

今回は日本語を話す、という事でかなり緊張の様子。



2時間ほどの収録のあと・・・

アナウンサーと記念写真

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超カワイイアナウンサーの隣でほっとひと安心のシェフ。

この収録後の1ヵ月は「MCカワイイ、チョーカワイイ」が口癖でした。


番組の内容は、日本の料理を外国人シェフがアレンジし、

その国の料理ではなくオリジナルを作るというもの。

今回のテーマは「ちらし寿司」でした。



レモングラスを入れて炊いたごはんに、

茹でた魚介と錦糸たまご、パクチーを盛り、

ココナッツミルク入りのカレーソースをかけて完成。

レシピと写真はコチラ


簡単に作れるように考えた料理なので、

是非ご家庭でお試しくださいませ





ちなみにベトナムでのちらし寿司といえば、

宮廷料理のコム・アン・フー


打ち合わせの時、シェフが作ってくれました。

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綺麗なので食べるのがもったいなくなってしまいます。

これに辛いソースをかけていただきましたが、超オイシイです


時間がかかるのでメニュー化は難しいとのこと・・ざんねんっ





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タグ: ベトナム




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