ニャーヴェトナム日記

銀座　イタリアンランチ

2010/10/30 ｜投稿者: 制作R

今ちょっとした話題の「和光の時計台」が見れるレストラン
リストランテポルトファーロで優雅なランチをしてまいりました。

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食前酒は可愛い色の。。。
ピーチとスパークリングワインを割ったやつです。

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ショートパスタっていうのかな、「フジッリ」
ポルチーニ茸のいい香りがするクリームソース。

お魚料理は、サーモンとラタトゥユをバジルのソースで。

お肉料理は牛フィレ肉のソテー。
フォアグラと黒トリュフのソースが・・・

なんてゆうかもう、ほんとに、ブラボーな味でした。
おかわりしたいくらい美味しかった。

食後のデザート。

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お友達が誕生日だったのでメッセージを入れてもらいました。
ハートが可愛い

ポルトファーロ。
今回一緒に行ったお友達と２年前にも行ったのですが、
スタッフの方が覚えてくれてて嬉しかったです。

11月4日から時計台のイルミネーションが始まるので、
是非それも見てみたいな～。

タグ：イタリア　銀座

花の命はけっこう長い◆秋

2010/10/30 ｜投稿者: 制作R

2010年9月と10月
銀座店の入り口を飾ったお花

銀座店へお花

を飾りに行くと、
陽気なシェフの歌声

が聴けたり、美味しいベト飯

がもらえたり
店長の趣味(例えば熱帯魚

)の話が聞けたりで、なんか楽しいです

9月と10月はこんな感じ。
お花じゃないみたいなお花もありました。

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↑なんか、ケーキ

みたいで美味しそう

タグ：銀座　ベトナム　花

横浜◆スパの中のレストラン

2010/10/27 ｜投稿者: 制作R

今日は、ニャーヴェトナムの姉妹店のLotusmoonの姉妹店の・・・・
オリエンタルコート悠に行ってきました

そう、両方ともスパの中にあるレストランです。
肩コリがひどいので温泉に入りたかったけど、今日は仕事

この

コース料理を撮影

（＆試食

）して来ました。

少しずつ、色々なお料理が食べられる内容。
女子会がテーマなので納得。

そして女子会にとって大事なデザート。
このコースのデザートは、

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クリームチーズ入りの杏仁豆腐にイチゴ

ピューレ
ぷるぷる～と上にのっているのは、
なんとヒアルロン酸ジュレ

これ本当に美味しかった～

そしてフォーは冷たい豆乳スープ。
ラー油が入ってるのでちょとピリ辛が美味しい

こちらは、
コース料理じゃくって、、、
店長さんが作ってくれたまかないごはん

めちゃめちゃ美味しかった～。

ごちそうさまです。

いやいや満腹だわ～

と一息ついて店内を改めて見たら、、

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ハロウィンですね。

どうりで寒いわけだ。
ということはもうあとちょっとで11月。
ほんと月日が経つのは早い！

可愛い黒板にもかぼちゃ発見

横浜駅　西口　徒歩2分
SPA EAS

タグ：ベトナム　横浜　スパ

秋はオープンラッシュ

2010/10/24 ｜投稿者: 制作R

なぜか、ニャーヴェトナムは秋

のオープンが多いです。

9月は恵比寿本店、
10月は柏店と錦糸町店、
11月は千葉店、船橋店、銀座店、横浜ビアホイ店・・・

ということで

今月は錦糸町店がオープン6周年

だったので、
いつもお世話になっている、桜鳥文風さんに二胡の演奏

をお願いしました。

私も友人と一緒にお酒

を飲みながら二胡の演奏を聴き、そして思わぬ出会いに

、とっても楽しい時間を過ごすことができました

演奏会の様子は、、、
桜鳥さんがブログに書いてくださいましたのでこちらを

錦糸町6周年

ニャーヴェトナムは各店イベントなど企画中
「エスニックな気分な夏

」なんて良く聞きますが、
秋冬も是非ベトナム料理食べに来て下さいね。

ではでは～

タグ：二胡　ベトナム　錦糸町

東京ごはん映画祭

2010/10/24 ｜投稿者: 制作R

11月6日～12日

恵比寿ガーデンシネマで
「おいしい映画」が上映されるイベント。

eatrip presents
第1回東京ごはん映画祭

上映映画8作品の中に、
ベトナム映画の「青いパパイヤの香り」があります。

ベトナムつながりで、ニャーヴェトナムがコラボレーション企画

で
参加させていただく事になりました

いろいろなコラボ企画があるようで、
順に映画祭のホームページに

されていくと思いますが、
フードコーディネーターのトークショーがあったり、
先着順でプレゼント

がもらえたりと、要チェックなイベントです。

上映映画の中に、堺雅人さん主演の「南極料理人」もあるのですが、
これ気になってたけど観れなかった映画なので、是非行きたいなぁと思っています。(かっこいい人が料理をする姿ってそれだけでお腹いっぱい

になりそうですよね)

そして、
ニャーヴェトナムのコラボ企画のひとつは、
青いパパイヤのサラダの料理教室です。

映画を観てベトナム料理に興味を持った方や、
お店では食べたことあるけど、家でも作ってみたいなと思ってる方、

ニャーヴェトナムで一緒に作りませんか？

エプロンいらずのアジアンサロンプレゼントつき

作ったあとはフォーと一緒にみんなで試食です

ご予約は

にて
03-3716-8088(担当：山木or仲田)
日時＊11月20日＊土曜日
時間＊午後3時～5時
定員＊15名
費用＊3,150円
※当日現金でのお支払いになります。

ごはん映画祭の素敵なちらしはお店にあります。
是非お手にとってみてくださいね。

http://r.gnavi.co.jp/g158610/custom1.html

タグ：映画　恵比寿　ベトナム

肉食女子

2010/10/19 ｜投稿者: 制作R

ひょんな事から、
朝の通勤時間にヒッチハイク

をして
仲良くなった友人

と先日久しぶりに集合。

選んだお店は、会社の新しいお店

焼き肉家　花蝶

ニャーヴェトナム本店と同じ恵比寿ですが、
場所は逆の東口。ココ

東口にウトイ私はやはり迷う。
なんとか携帯

でやりとりしてみんなと会えたけど、
会社のお店なのに、結果道案内してもらってしまい反省…

お店の雰囲気はラグジュアリー感たっぷり
牛皮ソファー席でゆったりと座って焼き肉がいただけます。

おすすめだよと聞いていた虎マッコリ。
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微発砲で甘すぎずグイグイ飲めてしまうので２本頂きました

主役のお肉は、

魅惑の肉盛りセット

なんていうとっても魅力的なメニューがあったのですが、
初回は単品でちょこちょこ注文

しました。

絶対はずせないタン

赤身もウマイ

とろけたトントロ

ヘルシーにホルモン

〆のごはんも肉

たくさん食べて、あっという間に閉店時間。

このヒッチハイクメンバーでのごはんは、
食べる量も飲む量も相性バツグンなので気持ちがいい。

「肉食女子」というのかは良くわからないけど、
草食

ではない事は確か。

またお腹いっぱい焼き肉食べたいな。

おすすめです。

http://kacyo.com/yakiniku/

タグ：焼肉　恵比寿

演奏会の雰囲気

2010/10/15 ｜投稿者: 制作R

二胡とギターのデュオ
A.M.MODERATO

演奏者のふたりが、ニャーヴェトナムでのLIVEの様子を、
それぞれのブログで綴ってくれていますので紹介させて頂きます

ギター　A.K.I.さんのブログより
●ニャーベトナムライブ　2010年10月10日
サプライズをする彼氏さんのお話が微笑ましいです

二胡　桜鳥文風さんのブログより
●船橋のもみじ
人気のシェフ

が登場しています

今月は錦糸町店でも二胡のライブを実施します。
錦糸町オープン６周年記念二胡LIVE

ご来店お待ちしています。

タグ：二胡　ギター　ベトナム

新しいメニュー

2010/10/15 ｜投稿者: 制作R

もうそろそろ、恵比寿本店と銀座店で始めるメニューの紹介。
季節ごと変わる期間限定のメニューです。

豚肉と海老のすり身焼き
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豚肉ときゅうり、ミントのサテサラダ
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牛肉とにんにくの芽の炒め
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海老と椎茸のココナッツカレー炒め
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鯖のホイル焼き、レモングラスとチリ風味
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スズキのレモングラスソース揚げ
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豚肩肉の五香粉焼き

今月、新しい料理研究のためベトナムに行ったシェフ。
次回のメニューも楽しみです。

タグ：ベトナム　恵比寿　銀座

打ち上げ

2010/10/9 ｜投稿者: 制作R

ある日曜日の夜。

錦糸町の某居酒屋では
「モッハイバーヨー！(1、2、3、かんぱ～い！)」
という掛け声と笑い声で物凄い賑わっていました。

ベトナムフェスティバルの打ち上げでございます。

恵比寿、銀座、錦糸町、千葉、柏、船橋、横浜。

各店から大集合です。

そのメンバーの一部。
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