2010/5/31 | 投稿者: 制作R




ハノイ最終日。
チェックアウトが18時のため、その前に夕ご飯にしました。

ホアンキエム湖あたりから歩いて10分くらい。
QUAN COM PHO

16:30に入店していっきにオーダー。
写真つきのメニューだったので助かりました!
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魚の土鍋煮
Ca bong lau kho to
40,000ドン(約200円)

海老のいためもの
Tom run
90,000ドン(約450円)

酸っぱい野菜の漬物
Dua chua
5,000ドン(約25円)

ごはん
Com
12,000ドン(約60円)

急いで食べて、急いでホテルへ帰ったので苦しかった。
これが最後のハノイごはんでした。

dua chua が最高に美味しかったな。


クリックすると元のサイズで表示します お店はココ

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2010/5/29 | 投稿者: 制作R




2010年5月
銀座店の入口を飾ったお花花


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タグ: ベトナム 

2010/5/28 | 投稿者: 制作R



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本日発売、CLASSY 7月号

い麺とたい麺の特集で、
恵比寿店の「激辛カレーブン」が掲載されています。
ありがとうございます。

激辛好きの人は是非食べてみてくださいね。
辛いけどココナッツの甘みがほのかにしますよ

他のお店の辛麺、冷麺も美味しそうでした。



ちなみに「激辛」と聞いて思い浮かぶ麺は
中本の北極ラーメン。コレはかなりの脳天直撃麺です!

以前こちらの目黒店へ行ったとき、
壁に常連さんの名刺がたくさん貼ってあったのですが、
弊社営業さんたちの名刺も何枚かあって笑っちゃいました。





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タグ: ベトナム

2010/5/27 | 投稿者: 制作R




今日はNha Viet Nam フォー麺で夜ごはん。
先日、ここで働くスタッフさんに、
「このブログは恵比寿の事ばっかり!」と注意されたので


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蒸し鶏と野菜のフォー
Pho Ga
トッピング野菜に青いパパイヤのサラダ、冷たい蓮のお茶つきです

そして後ろに見えるのはユニクロのちらし。
スタッフのハンちゃんが、「明日やばいよ」って見せてくれました。

誕生感謝祭。
お買い得なユニクロがもっとお買い得になるお祭りみたいです。

しかも中野サンモール店、新宿西口店、新宿三丁目店は
朝6時オープン
すごいっ


Nha Viet Nam フォー麺のある
新宿タカシマヤのユニクロは10時オープン。

混むのかな・・・?

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2010/5/25 | 投稿者: 制作R

花花



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今日は銀座店でプレートランチをいただきました

日替わりのおかずとごはん、スープがワンプレートになったもの。
これだけじゃなく、定番の生春巻きもついていています

いつもいつも美味しいのですが、
今日のおかずは私の中で過去最高でした


内容は

骨付き鶏もも肉のロースト、ネギ油ソース
Dui ga chien sot mo hanh

スズキのフライ、野菜のチリソース
Ca SUZUKI chien sot cay

海鮮入り網状の揚げ春巻き
Cha gio haisan

青菜と挽肉のスープ
Sup xau



今日も幸せ。ご馳走さまでした
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タグ: ベトナム

2010/5/24 | 投稿者: 制作R




今週土曜日の「チューボーですよ!」は「生春巻き」です。
ありがたいことにニャーが選ばれまして、
カインシェフが出演します


みなさん是非視聴率上げて下さいね↑↑
5月29日(土)夜11時30分〜 TBS

チューボーですよ!
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タグ: ベトナム

2010/5/23 | 投稿者: 制作R




ハノイ旅行から一ヵ月以上過ぎましたが飽きずに更新。


3日目のランチ。
フォーはフォーでもいつもと違うフォーを食べに行きました。

こちらは
Pho Chien Phong
<フォー・チェン・フォン>
50,000ドン(約250円)
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四角にカットしたフォーを揚げたものでお煎餅みたいな味。
これにあつあつの炒めた青菜と牛肉が良く合います。

青菜はほうれん草と水菜を足して2で割ったような味。
お店の前にどかっと置かれていたこれです。
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そして
Pho Cuon
<フォー・クォン>
30,000ドン(約150円)
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生春巻きにも蒸し春巻きにも見えるこちらはまだ新しい料理。
ぷるぷるのフォーに巻かれた中身は牛肉と野菜。
青いパパイヤ入りのタレをつけていただきます。


そして、ハノイで流行っているドリンク。
Sua Dau
<スア・ダゥ>
5,000ドン(約25円)
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豆乳です。これストローささっていますがホットです。



お店は旧市街からバイクで10分くらい?
Truc Bach(チュックバック)湖の近くでした。

ランチの後は湖が見えるお店でカフェタイム。

美味しいもの食べて、
湖を見ながらお茶して、贅沢なひとときでした。

ご馳走さまでした。
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2010/5/21 | 投稿者: 制作R

 

   


今日は打ち合わせのため千葉店へ。

アツアツの真夏日だったので、向かっているの中で、

「寝過ごした事にしてこのまま海に行ってしまおうか」

なーんて、ふと思ってしまいました。もちろん思っただけです



だって今日は、
TTT(千葉店T店長)がベトナムから帰国しているので、
ベトナム初体験報告を聞くのが楽しみでしたから!



お店に到着すると・・・

あ!目 ベトナムのショップカードがずらり。

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なんかこれだけでワクワクします♪


そして、

「お疲れ様です〜」とTTTが登場


     
      


TTT、雰囲気がガラリと変わっていました。



出発前は、どちらかというと爽やか系だったのですが、
今日会ったTTTは、


大人の男系になっていました。



TTTです。
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これは・・・リーゼントですか???

TTT「島田紳助さんみたいな感じに」

「えっ!島田紳助さん・・・・?」

TTTは27歳。
なぜそんなアダルティーな方をイメージに?



真相は分かりませんが、出発前に

「一皮むけて帰ってきます。」と言っていたので、

本当に、何か、、むけたのだと思いました。



そんなTTTが見た!!ホーチミンです。
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ベトナムで既にイメチェンしていました。

他にも、
ベトナムで出会った方とのお食事の写真、
結婚式中の新郎新婦、
蓮の花、
ホテルのレストラン、
レトロな電話ボックス、
バイクタクシーのおじさんとのツーショット、
アオザイを着たレストランのスタッフ、
そしてアオザイを着たTTT()

とても楽しそうな写真がいっぱいでした。
実際に行って、たくさん食べて、
もっとベトナムが好きになったんじゃないかと思います。


そして、千葉店ではTTTがチョイスした雑貨があります。
いい香りのする扇子がありましたよ。
お近くの方は是非千葉店へ




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タグ: ベトナム

2010/5/20 | 投稿者: 制作R




今日はお料理の撮影をはしごでした。


はじめは恵比寿店。
お腹グーグー鳴らしながらの撮影。
たっぷり撮って、たっぷりいただきました〜
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その後は新宿タカシマヤ。Nha viet Nam フォー麺です。
着いたらすぐ、「これ食べて!美味しいよ!」と
ミニカレーとミニフォーが出てきました!

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(うれしい〜↑↑ けどお腹いっぱい'_';・・・)

フォーはほぼ完食しましたが、、、、
明日アオザイを着るので、それが頭をよぎり…箸が止まりました。
フックが止まらない時のショックは大きいです


それにしても良く食べました。わたし幸せです。

でも食べ過ぎた分はちゃんと消化するか!という事で、
明日は早起きして走る事に!という予定、、は未定〜。

ではでは・・。

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タグ: ベトナム

2010/5/19 | 投稿者: 制作R




千葉店の T 店長 (略してTTT)。
ただいまキッチンスタッフのM君とはじめてのベトナム中。

出発前、

「一皮剥けて帰ってきます」って言ってました


なんか凄い料理食べてくるのかな。






私がはじめてベトナムに行ったときは、
人気のローカルレストランで、
こんな料理をいただきました。

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あまり味は覚えていません


あと、
青空床屋さんに感動しました
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TTTの初ベト話、たのしみです。

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タグ: ベトナム




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