2018/12/31

本鮪のテールをステーキに  ダッチオーブン

29日から休みになりました
大掃除したりと忙しくしています


本鮪のテールが入手したので料理しました
もはや肉ですね…
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生でも食べられますがダッチオーブンで焼いてステーキにしました
※ダッチオーブンを使いちょっとしたキャンプ気分で❗️

肉も魚でも焼くまえに下味で塩 胡椒などはやらないことです
フライパンやダッチオーブン また素材も焦げの原因になります
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片面三分で裏面を焼く時にはダッチオーブンも蓋をしました

出来上がりです
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中央部に骨があります

身はキレイに取れて皮も食べられます
シンプルに醤油だけで美味です
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この後 キレイに盛り付けましたが 📷️撮る前に食べ始めちゃいました🙇‍♀️

レコ大観ながら DA PUMPのレコ大を期待しましたが残念
でも歌う前にメンバーがインタビューで涙していたり 曲の最後に亡くなった西城秀樹さんのYMCAの振り付けを取り入れたりと感動しちゃいました

明日(もう今日)ですが大晦日ですね

ボクシング中継をスマホで観ながらリビングで紅白かな!

ではまた✋

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2018/12/24

クリスマスに一品キャンプ飯  スキレット

クリスマス✨🎄✨ですね

一品 キャンプ飯です

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牛肉の赤身の塊を焼きます

lodgeのスキレットを使います

肉の大きさによりますが 今日は片面2分半で両面を焼きます

良く熱したスキレットに焼くときは蓋をします

両面焼いたら 直ぐにアルミホイルでくるみ 余熱で30分程置いてから冷蔵庫で冷やします

出来上がりは

どーん
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ローストビーフ!

ステーキソースよりワサビ醤油やポン酢で食べるのが美味しいですね

さぁ明日から28日までは仕事の追い込みだ😥

ではまた✋

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2018/12/16

西郷どん&永ちゃん&老眼  矢沢永吉

どうも 今日は大河ドラマ「西郷どん」最終話ですね

ラストを知っているだけに辛いですが この一年は鈴木亮平さん演じる西郷の生き様にハマりましたね

さて 毎年一年の締めは 矢沢永吉 永ちゃんの日本武道館に仲間と行って 終演後にうまいビールで締めるのが恒例でしたが 今年は9月の東京ドーム公演で終わってしまい イマイチ一年の締めが出来ていない私オヤジです

そんな中 昨日本屋に行くとありました
こんな本が
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久しぶりに本を読もうとすると
「ん?」

ありゃー始まっちゃいましたか
「老眼😭」

44才 同年代の会話に健康についての会話 増えた〜

まだ読み終えていないが、 かなり面白い
ファン目線で人生と矢沢を重ねたレポートのようにまとめてある

「こんな時 矢沢だったら…」
そんな場面 多々ありました

永ちゃんの凄いのは 常にぶらさがらないで 今を走る
ファンは若い頃の矢沢も好きだが 今の69才の矢沢が好きなんだ

さぁ頑張ろう‼️

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2018/12/11

水道橋 嵯峨谷 十割そば  日記

12月の忙しさがけっこう好きです
先日は久しぶりに地元の囃子に参加してきました
しかも前日に青年会の忘年会の最中に決まり 二十年ぶりに囃子を強烈な二日酔いの中やりました😥

昨日は東京 水道橋まで出かけてきました
仕事以外の活動(スポーツ指導者)もやっています
特殊な活動なので内容は言えません🤭🤭

水道橋に来ると必ず寄る蕎麦屋があります
「嵯峨谷」です
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十割そばが激安 しかも旨い!

もりそば これ二枚(二段)になっています
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値段は

なんと

520円😲

二枚(二段)で十割そばがですよ

立ち食いではありません

水道橋に足を運ばれた方は是非 「嵯峨谷」へ!

ちなみに その指導している競技では勝ちました!


ではまた🖐️

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タグ: 日記 趣味 ロック

2018/12/6

わが家に四つ目のogawaです やっぱ小川だよね  パラディオ56(小川キャンパル)

キャンプオフシーズン中(12月〜2月)にキャンプネタですよ

タイトル通りに
「わが家に四つ目のogawaです〜やっぱ小川だよね!」

現在はogawaとはキャンパルジャパンのアウトドアブランドになっています
経営形態は変わってきても100年以上の歴史のある老舗であります

わが家は2011年にキャンプデビュー
コールマンのテントはたった8回しか使わずに嫁いで行きました
そして2013年シーズンより わが家にogawa幕がやってきました
2013年〜2016年前半までは こちら
「パラディオ56」です
56とは5〜6人就寝可能であり設営の簡単な2ルームテントです
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全長510cm 横幅360cm 高さ235cm
横幅がゆったりで高さもあり居住空間はしっかりとあります
全長が510cmなので区画の狭めのオートキャンプ場でも このパラディオ56だけで安定したキャンプが出来ました

2014年に2つ目のogawaです
「ドームシェルターラナ」です
スクリーンタープでありながら出入口があり 父子キャンプやソロ幕としても使っています
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2016年に3つ目のogawaは……
「パラディオ56-dx」です
そうなんです2013年から使いまくったパラディオ56
何度も何度もファミキャンで出撃して 時には強風キャンプや台風接近キャンプ等々 たくさんの思い出を作ってくれましたが長いお役目を果たし フライトシートとポールを残しサヨナラしました

パラディオ56-dxはパラディオ56を改良した後継モデルです
サイズは同じながらリビングに両サイドに出入口を作ってあります
※ですが サイドの出入口はほとんど使っていません
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サイズが同じ為 グランドシート マットはそのまま使えます
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そして2018年も師走…

わが家に四つ目のogawaがやってきました


どーん!
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あれ?小さいな🤭
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「トートバッグ」でした😚

このトートバッグ ユニフレームとogawaのコラボの焚き火台「ファイアグリル」の収納バックとしても利用できるそうです
HPより
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でも 私オヤジはバックとして使います

仕事にもってきました
※私オヤジのごちゃごちゃデスクですが バックには弁当箱 着替え 手帳 財布等突っ込んであります
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そんな感じです やっぱ小川だよね………

ではまた🖐️

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2018/12/2

プロのお仕事  DIY・ガーデニング

金曜日 土曜日と飲み会が続きましたが 比較的元気です
私オヤジは現在の仕事に就いて23年になります

仕事を始めて最初の12年は同じ場所で仕事をしていて その時の同僚だった女性の方と人事異動して以来10年ちょいぶりに金曜日の飲み会の場所でばったり😀
「お互い年取りましたね〜」
「髪は白くなるし〜老眼が〜」
そんな会話に危機感🤭

さて リペアの専門の職種があるのをご存知でしょうか?
数年前にキッチンの天板にダッチオーブンの蓋を落とし割ってしまいました
それをリペアの専門の方に修復してもらい 何処を修復したか分からなくなりました
車でいう 板金塗装のようなお仕事です

わが家のキッチン もう今の家を購入してリフォームして10年

こんな感じです
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先日 キッチンの横板の天板部を溶かしてしまいました
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アップしてみます
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気にするか?ですが やはりリペアを頼みました

途中工程です
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二時間程の作業でしたが どーん!
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別角度から
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価格は正直かかりますが 素晴らしい仕上がりです

やはり プロは凄いなと感心しました🤗

では また🖐️

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