【 令和四年 弥生  2022年 3月の朔望 ☆ 満月= 18日  *           

2007/6/13

今夜のメニューは〜  健康ダイエット



  2週間余り、少しだけ気を使いながら減量中。
  この一ヶ月はまったく減らなかった体重計も
  少しづつ減りつつあるので、
  今回はこの調子でいけば元の体重までいけるかな??(笑)

  今日は
  マグロをサッとフライパンであぶり冷水へ(たたき風)
  鶏ももは皮面からよく焼き、
  その後サンバル入り(まいちちさんから頂いた〜)の
  タレに漬け込み、浸みたら薄切りにする。
  これに、豆腐を割り入れて、
  ドレッシングは、ポン酢に少しのごま油
  これは腹持ちもよくお奨めです。

  野菜はサニーレタス、キャベツ、紫玉ねぎ、セロリ、
  先日買った、美味しそうなトマトが熟したので入れてみました。

   つくつくぼうし?って書いてたかな?
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   サラダボールは自作です(笑)
   これは2人前
  
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2007/6/7

ダイエットメニュー  健康ダイエット

 
   一週間、こんなに気をつけていても中々減量せず、
   やはり、放置は厳禁!反省です。

   女優さんやタレントさんの話しを聞いていても(テレビで〜)
   体型維持や健康には苦労していると!
   そうだろうなあ〜〜〜〜〜〜
   やはり中年になると代謝も悪くなるからねえ。
   じょじょに増えてしまったんだから
   同じぺースで戻すしかないよなあ〜〜〜〜
   スローぺースで取り組むしかないな。
   ということで!

   「ヘコタレナイデ!頑張ろう〜〜〜」(笑)
 

   朝食は、
   バランスアップを一枚と温かいカフェオレ

   炭水化物をセーブするのは少し慣れてきたか??
   でも、たんぱく源をお豆腐だけでは物足りないな・・・
  
   本日のお店のお昼ご飯用メニュー
   お店用はこれにそぼろ卵をトッピングです。
   ビビンバ風、ナムル風、どんぶりです。

   昨夜作っておいた
   お店のお昼ご飯用の具財を持ち帰って
   私のランチメニューに♪


   
  牛肉の甘辛炒め(シメジ、ピーマン入り)
  ほうれん草のおひたし(焼きたらこ添え)
  大根と人参、セロリの酢の物(なま酢風)
  ぜんまいもトッピングに入れたかったけれど
  買い忘れました。

  ↓は、ご飯の代わりに木綿豆腐を代用しています。
  冷奴はキヌコシが多いのですが、
  少しカロリーは木綿の方が多いのですが
  歯ごたえも有り木綿を使用。

  そして、青汁を一杯添えて。    

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  本日のランチは完食!
  やはりお肉を食べたら食べた気がする〜〜〜(笑)


   サイドメニュー用

 小腹の空いたとき用にいい物がありました!
 味もかなり美味しいです。
 仕上げに少しだけ低脂肪牛乳を入れてます。
 一度お試し下さい♪

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 あ〜〜〜〜
 今夜は何を食べようかと♪
 食べ物が脳裏をよぎります・・・
 こんな時、食べ物商売は辛いなあ(笑)


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2007/6/5

ダイエットメニュー公開(笑)  健康ダイエット

公言通り〜
6月1日より気合入れております(笑)

とりあえずは、コレステロール値を気にしておりますので
数年前に買ったこの本を、再度読み返しでの実行です!

『ヒモジクならないで減量できること』が目標です♪

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1ヶ月で4kgも膨張してしまったので
今回の取り組みは真剣です(笑)
私は少し腎臓が弱いので、疲れたら?尿の出が悪くなります。
肉眼では分からない血尿にも引っかかっています。
太りすぎるととそれが出てきて、余計に浮腫んでしまうのです。

これまでは、一週間で3kg位はすぐに落とせていました。
しかし、一週間で3kg太るのも簡単になってきました(笑)

痩身ダイエットは続けているものの、
年齢と共に困難を要するようになってきました。


ということで、
N様にお奨め頂いたオールブランも組み入れました。

今の体重計は便利ですね〜
基礎代謝 1259カロリーということで
まずは一日のカロリーを1400カロリーまでで押さえるように
食べた物を書き出しています。

まず一週間は、
炭水化物を出来るだけ摂取しないように気をつけて。
大好きなパンも控えています。

きのこ類と野菜、海草をしっかり〜
今週は肉系統も控えることにしました。
その分、オリーブオイルや少しのマーガリンで脂分補給です。


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お店でも透け合わせの野菜はキャベツの他に
大根や人参キュウリを入れサラダを作りますが
これは汁物にも入れれるので重宝です。

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N様から教えて頂いた玄米入りのビスケット
一食分3枚入り(およそ150カロリー)
朝食代わりや小腹の空いた時にしっかり噛んで食べます。

基本は、
飲み物には砂糖は入れませんが、ダイエットをしていると
気分的にも甘いのが欲しくなります。
以前から使っているカロリー無しのシロップが活躍、
食後のコーヒーや紅茶をこれで甘味をつけます。
しかし、
朝は頭の働きを円滑にするには糖分も必要なので
カローリーオフのジャムをビスケットにつける時もあります。

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「振りかけ昆布」は以前からの常食のおやつ
間食用にそのまま食べたり、お豆腐に乗せたり、
お湯と醤油でおすまし作ったりしています。

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画像は糸こんにゃく(シラタキ)です。
かなり湯がいて水気を切り、オリーブオイルでニンニクの香りを出し
そこへこんにゃくを、塩・胡椒で味付けをしています。
そのままでも食べれます。
パスタ代わりに使います。
その他、細かく刻んでご飯と混ぜてチャーハンを作ったりもします。
必ずしっかり湯がくのがコツです。

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カポナータ風にズッキーニ抜きですが
トマトベースに茄子・玉葱・人参・ブロッコリー・きのこ類で
作ってみました。


  昨夜の夕食メ二ュー

糸こんにゃくとの組み合わせです。
結構おなかがいっぱいになります!

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卵焼きはわかめを入れて、
きのこ類はシメジ・舞茸、人参を少しのオイルで炒めて
塩胡椒と醤油で仕上げました。
これは作り置きしておけば応用出来るので便利です。

大根サラダもあったのですが、もう満腹で食べれませんでした。
この2種で合計カロリーは500カロリー以内でいけていると思います。

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ということで、
一応栄養バランスを考慮をし、ヒモジク無い様なメニューを
考えています。

摂取カロリーを減らすことを重点的に5日目に入っていますが
朝の測定で1500g減量出来ています。
今日からは、晩のメニューを軽目にしようと思っています(笑)

ダイエット参加者様(笑)
健康目指して!
おなかスッキリ目指して!
がんばりましょう!

参考になれば幸いです〜♪

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