【 令和四年 弥生  2022年 3月の朔望 ☆ 満月= 18日  *           

2015/2/23

食べ物ネタです♪  食べ物ネタ♪

 
  フライパンとお鍋で煮込む

  簡単で美味しいスペアリブを作ってみましたよ♪

  かなり美味しく仕上がったのでアップします(笑)


  
  
  最近流行りの
  クックパッドで見た作り方を参考にアレンジしてみました。

  
  ☆ 載っていた基本材料

  材料 (2〜3人分)

  骨付き豚肉(スペアリブ用) 500g〜600g
  だし汁 だしの素 1/2(5g)〜1袋(10g)
  砂糖 大1
  ハチミツ 大2
  醤油 大2
  みりん 大1
  酢 大1
  酒 大1

 


   アレンジ編

  
  材料はほとんど目分量です。


  砂糖は不使用
 (オレンジジュース、ママレードを入れるので)

  だし汁への追加材料
  赤ワイン&少しのオレンジジュース&コーラ少量で300cc位 
  ママレード大匙2杯位
  
  肉を炒める時にブランデーでフランベ

  鍋は厚めが良

  煮汁半分位まで煮込んだら冷蔵庫で一日寝かし
  食べる直前に煮詰めればさらにふっくら柔らかくなる。

  (一日寝かしは、洋風に限らず和物も、甘さ控えめでも味が染み
   根菜なども柔らかく美味しく出来上がると思います)


  仕上げにみりんを入れれば照りが出ます。
  
  
  
  
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タグ: スペアリブ

2015/2/21

シアワセなバースデー♪  日々の出来事

   2月19日

  めでたや、めでたや(笑

  今年は、春節とお誕生日が重なりました☆


  バリ友 reikoさんから 思いがけないお誘いを頂き〜^−^
  素敵なお誕生日を迎えることとなりました♪

  11時10分 本町駅25番地上出口で待ち合わせ^^

  私は少し早く着いたので、周辺をブラブラ

  軽やかな足取りで階段を駆け上ってくるreikoさん、
  韓紙工芸の展示会に来て頂いてから2年振りの再会となりますが
  いつも変わらぬ魅力で、オーラでキラキラです

  「sachikoさん、お誕生日おめでとう♪
              お花を抱かえながら歩いてね^^」と

  美しいお花をすぐに頂き

  「11時半に予約をしてるの〜」

  少し時間があるので公園のベンチでおしゃべりスタート(笑)

  
  靭公園近くの隠れ家風レストラン OPIUM さん

  予約席は、2階の左の窓際で、
            ゆっくりさせて頂けました☆  
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  店内は素敵な雰囲気です。
  いつの間にか満席になっていた店内の様子にも気付かぬ位、
  美味しい食事とおしゃべりで
  3時間以上居心地良く過ごさせて頂きました。
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  「お花〜飾っておきましょう」とお店の方のお気遣い♪
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  素敵なケーキまでオーダーしてもらい^^
  最高に嬉しいお誕生日となりました。
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  心優しいreikoさん
  最高のバースデーになりました♪
  
  どうもありがとうございました。
  感謝です^^

  9月は私が招待させて頂きますね〜
 

  〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜


  仕事が終わり・・・・夜

  買ってくれなくていいよ〜
  と言っていたのに買ってくれてたのね♪

  今年は違うお店でチョコのケーキにしたよ。

  「何か書きますか?ろうそくは何本ですか?」

  そう聞かれて・・・・
  恥ずかしくて歳は言えなかったと旦那さん(笑)


  精一杯の愛情です^^

  ありがと〜

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  見てくれはどんどん退化してゆきますが・・・・
   心は穏やかで、
   今のところはすこぶる健康体です(笑)

   こうして生きていることに感謝!
   優しい友に感謝!のバースデーでした^^



 「生きよ、今日が最後の日のように」

  reikoさんから頂いたメッセージ♪ 


  奇遇です〜^^


  以前、
  韓ドラの中で出てきた詩に心惹かれ
            書きとめておいた一節でした。


 
  
           踊れ、誰も見ていないかのように

           恋せよ、傷ついたことがないように

           歌え、誰も聴いていないかのように

           働け、金が必要でないかのように

           生きよ、今日が最後の日のように


                  アルフレッド・D・スーザ



   
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2015/2/17

☆ 覚書 ☆  日々の出来事


 2月12日

 韓紙仲間さんたちとのランチ会へ出掛けました。

 今月は、鶴橋散策?ということで西口で待ち合わせ。

 大阪に住んで居ながら、
 鶴橋デビューは、ここ最近の私ですが、

 最近のお隣国との不仲説(笑)もなんのその^^
 中年おばさん方(私たちもですが)の待ち合わせで
 周辺は賑わっていました。

 駅近くの焼き肉屋さんで、
 焼き肉ランチ、なるものを頂きました。

 お店は、美しいとは言えず・・・
 桃谷のコリアンタウンの方が観光地化され
 初心者には馴染めるかな^^

 場所を変え、
 ここも又、レトロな喫茶店♪でティータイムを済ませ、

 鶴橋って、異次元の世界??
 やっぱり異国だわ(笑)

 
 解散後、

 ソウル通のKさんと鶴橋商店街の中にある、
 場違い的な(笑)真新しい素敵な雑貨屋さんへ連れて行ってもらい、
 Kさん曰く〜グッドプライスと言う事で、数点購入^^

 首に添う☆枕☆がお気に入りになりました♪ 

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 2月14日

 色気のないおばさんには縁のない(笑)
 バレンタインデーです。

 Kさんにはランチ会で友ラスクを頂き^^
 主人は、お友達の娘さんからオプティクショコラの義理チョコ
 私は、
 叔母から去年と同じハートの入れ物がかわいいチョコを頂きました。 

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 美味しそうだけど、体重増加中なのでしばらくガマンです(笑)
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 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜



 
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2015/2/12

2月、初めてのつぶやきです^^  日々の出来事


 2月になり、

 慌しく過ぎてゆく毎日です。


 義父の13回目の命日が来て、
 もう13年も過ぎたのだなあとしみじみと。


 節分を迎え、

 毎年恒例の魔除けを付け替え。

 ご近所のおばさんが亡くなり、
 主人の代わりに参列した告別式、
 女性にしては76歳とやや早いご逝去・・・
 人生の終わりとはこんな感じなのかなあ、

 自分はいくつまで生きるのだろうか。
 少しだけ
 我が身のことを考えてしまう(笑)

 
 ことさら

 毎日を大切に過ごしたい^^
 
 


 そして
 建国記念日を迎えました。



 


 
 明日は
 
 韓紙仲間との恒例のランチ会

 今月は場所を変え、

 コリアンタウンに集合です^^


 
 何か書きネタ見つかるかな〜♪

 


 
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