2014/10/27

昨日の「あのりふぐ漁」  宿情報

10月26日「あのりふぐ」の水揚げがありました。

10月4回目の漁なのでそろそろ水揚げ量も減るかと思っていたのですが前回と同じぐらい2tぐらいあったようです。水産試験場の職員さん曰わく「捕れ過ぎ」だそうです。真冬になって急に捕れなくなるかもと心配もしていました。

小さいですが、たまに白子が入っているのが混ざってきました。


宅配の方は変わらず1匹(1kg前後)9,720円です。
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2014/10/19

今日の「あのりふぐ漁」  宿情報

10月3回目のあのりふぐ水揚げです。

前回、伊勢湾の方に行った船が漁が多く釣っていたらしく今回も多くの船が行っていたみたいです。見ていた限りですが、近くで漁をしていた船は30〜50匹の船が多く、伊勢湾では70匹ぐらい釣っていました。遅く入って来た船はもしかしたら100匹ぐらい釣っているかも知れません。

今回の漁では、船によってふぐの大きさに差があった様に思いました。

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宅配の方は、またまた若干大きくなったような気もしますが値段は前回と変わらず、1匹(1kg前後)9,720円です。
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2014/10/9

昨日の「あのりふぐ漁」  宿情報

10月8日、あのりふぐの水揚げがありました。

水揚げ量としては前回の半分2tぐらいだった見たいです。早めに帰ってきたのでよく分かりませんが、初めの方の船は30〜50匹ぐらい釣れていました。


宅配の方は、若干大きくなったような気もしますが前回と変わらず、1匹(900g前後)9,720円です。
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2014/10/1

本日解禁、あのりふぐ漁  宿情報

10月1日、今期初めての「あのりふぐ」水揚げがありました。解禁当日の1日に出漁するのは何年振りでしょうか。ふぐ料理を始めて15年ぐらいになりますがほぼ記憶にありません。何となく、めでたい事です。

本日、一番始めに入ってきた船です。100匹ぐらい釣っていました。

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良いふぐだったので「競り落としたいなぁ〜」と思い、思い切って入札してみたら、上手く買う事が出来ました。
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こちらは、数隻後のふぐです。70〜80匹ぐらいだったでしょうか。籠に15匹ずつ入れ目方を量ります。

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本年は予想通り、昨年よりふぐが多いみたいです。初日の水揚げは、5tぐらいあった様です。

あのりふぐ料理の方は、今週末より始めさせて頂きます。

お知らせの通り、10月〜11月15日まで「初物感謝価格」です。

1泊2食付き15,000円(税別)、お食事10,000円(税別)です。

漁解禁に伴い、あのりふぐ宅配の方も始めさせて頂きます。

今回は1匹(900g前後)9,000円(税別)です。次回水揚げがあるまで同じです。
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