2012/9/25

小さいクワガタ  子供と一緒に昆虫採集

かなり小さいですが、オオクワガタです。

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今年、10匹ぐらい生まれた中の1匹です。

2週間ほど前にもう生まれただろうと土を掘っていたらまだ蛹だったのでそのままにしてありました。成虫になっていたので出してみたらまだ茶色っぽく少し早かったようです。
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2012/9/21

醤油麹  いろいろ日記

以前テレビで見て、ふぐ料理に使えないかと先日から仕込んでいる醤油麹です。

うる覚えだったのでインターネットで作り方を確認し仕込み始めました。

下の画像は1日目。麹が醤油を全部吸い込んだ感じです。

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2、3日してもあまり代わり映えしません。微妙に「これで良いのか〜?」と不安になります。

参考にしたサイトでは乾燥麹の場合、麹200gに醤油300gでOKとあったのでそのまま合わせています。

後日、他のサイトを見ると乾燥麹はお湯で戻してから揉んでしっとりしてから使うとありました。

これでもうまくいくのでしょうか?

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6日目です。毎日混ぜて空気を入れようやく醤油が浮いてきました。

麹はまだ固い感じです。

もう少しなのか、失敗なのかどうなのでしょう。
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2012/9/7

あのりふぐ感謝月間  宿情報

来月、10月からあのりふぐ漁が始まります。

本年も「初物あのりふぐ感謝月間」と致しまして、10月の1ヶ月間、

通常18,900円(1泊2食・税込)のコースが15,750円になります。

初めての方もこの機会に是非食べに来て下さい。

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ご宿泊、1泊2食付・15,750円(税込み)

昼食・夕食・10,500円(税込み)
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2012/9/3

安乗灯台  いろいろ日記

安乗灯台へ登って来ました。

上から見る景色はやはり良いですね。

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海は少し荒れていました。

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