2010/4/25

Keiko先生の第一回お菓子作り教室 パウンドケーキ  グルメ

フランスの老舗料理学校コルドンブルー(代官山)を修了したお仕事後輩のKeikoちゃん。
私がいつも利用している施設を使って、第一回目のお菓子作り教室を開きましたー。
第一回目は「失敗しないパウンドケーキ」。
当初は紅茶のケーキの予定でしたが、私が入ることで紅茶を飲むぐらいならカフェインが弱いけど
食すのはちょっと危険かも・・・と気をつかってくれて、チョコバナナのケーキにしてくれましたー。

コルドン秘伝のレシピなので、詳しいことは書けませんがご報告いたしまーす。

到着したらKeikoちゃんが準備を進めていました。
一人で自宅から材料の準備をして持ってきて、さぞかし大変だったことでしょう!

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ピコと同じクラスのけいちゃんは持ってきたレゴで遊んでくれていました。時々喧嘩するのはいたしかたないことで・・・。
ピコ、「ケイコちゃんとー、ケイタくんでー、同じケイを取ると「タコ」だねー。」と前日から二人に会えるのを楽しみにしていました。ピコはケイコちゃんを赤ちゃんのときから知っているので会いたくて仕方がなくて。
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最初はバナナを切りマース。教えに沿ってみんなでやってみます。こちらがkeiko先生です♪
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バナナをキャラメリゼして〜。皆早速興奮状態!楽しいったら〜。
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バターをホイップ(力が要りました)、お砂糖、卵、粉(keiko先生が全部配合してきてくれてた)を混ぜ(ここにコツがあります!)バナナとチョコチップを混ぜ
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型に流し込んでオーブンで焼きます。途中切れ目を入れるポイントがあり、、、
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焼いている間は皆でお茶タイム。keiko先生が焼いてきてくれた見本のケーキと釜入茶の入れ方を一煎目、二煎目と教えていただきながらいただきました〜。
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mikoとkeiko先生を除いた今日の参加者。mikoと同じく5ヶ月の妊婦さんの参加もありましたっ。

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そしてできあがり〜。しっとり美味しいパウンドケーキです。
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今朝、朝ごはんに食べてみました〜。バニラエッセンス入れなくてもこんなに粉っぽっくなくいただけるんだねぇ。
次回、6/6(日)午後にはシュークリーム?かな?を教えてもらえます!
中学生ぐらいでうまく作れないことに断念したシュークリーム。コツを教えていただいて克服したいと思います!!

楽しみだー。

昨日は午前中立っている時間が長かったからか、この後けいたくん親子とランチして帰ったら何だかすーごく疲れてました。。
ピコと21時に寝ちゃった・・・。

今日はいい天気!これからお出かけしてきまーす。
みなさんも素敵な日曜日をお過ごしください!

☆miko☆

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